爐火正旺，鑄鐵鍋在灶上微微發(fā)燙。

　　一本堂工廠廠長李永建手腕一翻，切好的老豆腐滑入鍋中，“滋啦”一聲輕響。

　　“從來沒試過無油煎豆腐，大家多包涵?！币煌棋佺P，沒有絲毫粘連?！俺闪?！”他興奮地翻面，焦香瞬間彌漫開來，“你看，沒放油也能煎得這么完整，這就是我們鍋的底氣。”

　　這份“不粘”的底氣的背后，是160多年的歷史積淀，亦是一門瀕臨沒落的非遺技藝。在算法時(shí)代，一門古老的鑄鐵技藝如何借助數(shù)字浪潮重?zé)ㄉ鷻C(jī)？

　　這是一口鐵鍋，打了個(gè)“翻身仗”的故事。

　　一口鐵鍋的“翻身仗”

　　永康，隸屬于浙江金華，素有“中國五金之都”的美譽(yù)，鐵器鍛造的煙火氣在這里縈繞了上千年。

　　一本堂的故事，始于1861年胡氏先賢胡鳳丹求得的那塊牌匾——“千枝一本”，寓意枝葉再多，根脈唯一。這四個(gè)字，成了胡氏五代人恪守的傳承初心。

　　作為國家級非遺“永康鑄鐵”的第五代傳承人，胡志強(qiáng)從小就在風(fēng)箱的呼啦聲和鐵錘的碰撞聲中長大。他恪守著祖輩的規(guī)矩，每一口鐵器都要經(jīng)過金屬熔化、鐵水澆鑄、落砂清理等幾十道工序，泥模用滿120次就必須更換，只為保留器物表面自然的肌理。

　　但他的堅(jiān)守，在現(xiàn)代消費(fèi)市場中一度舉步維艱。一本堂的傳統(tǒng)核心產(chǎn)品是精工打造的高端鐵壺，漫長的手工制作周期與有限的產(chǎn)量，使其成為曲高和寡的藏品。非遺不能只躺在博物館的展柜里，也不能只服務(wù)少數(shù)人。胡志強(qiáng)心中焦慮，他深知，若不能走進(jìn)普通人的日常生活，這門凝聚了數(shù)代人心血的手藝，終將被時(shí)代悄無聲息地遺忘。

　　團(tuán)隊(duì)里的兩個(gè)人給了胡志強(qiáng)啟發(fā)，一位是一本堂工廠廠長李永建，手里握著數(shù)項(xiàng)改進(jìn)鍋具性能的核心技術(shù)，還有多年為海外大牌鍋具代工的經(jīng)驗(yàn)；團(tuán)隊(duì)里的年輕人杜柏禹，作為胡志強(qiáng)老友的侄子，則有著多年電商運(yùn)營經(jīng)驗(yàn)，擅長打造爆款產(chǎn)品。

　　“不如做一口老百姓用得起、用得方便的鐵鍋？”這個(gè)想法，讓三人一拍即合——胡志強(qiáng)守藝，李永建技改，杜柏禹拓市，三方組隊(duì)，要讓百年非遺“落地”。

　　李永建深諳現(xiàn)代消費(fèi)者的痛點(diǎn)。他帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)，投入近兩年時(shí)間進(jìn)行技術(shù)攻關(guān)，在保留鑄鐵技藝內(nèi)核的同時(shí)，徹底解決傳統(tǒng)鐵鍋易生銹、易粘鍋的頑疾。胡志強(qiáng)則在每一個(gè)細(xì)節(jié)上嚴(yán)格把關(guān)。小到手柄上“一本堂”logo的字體與大小，大到鍋身因泥模特性而產(chǎn)生的紋理，他都反復(fù)推敲，堅(jiān)持保留手工的痕跡。

　　產(chǎn)品有了過硬的品質(zhì)，但如何讓更多人看見并相信？

　　杜柏禹將目光投向了抖音電商。

　　直播間、算法與爆單

　　“傳統(tǒng)貨架電商是‘人找貨’，但抖音是‘貨找人’，算法能把產(chǎn)品推給真正感興趣的人?！?/p>

　　酒香也怕巷子深。杜柏禹精準(zhǔn)地點(diǎn)出了非遺產(chǎn)品在傳播上最大的痛點(diǎn)。

　　因此，一本堂選擇用最直觀的場景打動(dòng)用戶：直播間里，主播現(xiàn)場演示無油煎蛋、干燒測試；短視頻中，拍攝記錄研發(fā)技術(shù)的過程、講述泥模工藝的故事；甚至有用戶自發(fā)拍視頻分享“終于買到不粘的老鐵鍋”，這條非官方種草視頻，為品牌帶來了大量自然流量。

　　“我們不指望消費(fèi)者單純?yōu)椤幕颉畟鞒小墓适沦I單。我們相信，他們會(huì)為實(shí)實(shí)在在的‘好品質(zhì)’和‘好體驗(yàn)’買單?！?/p>

　　杜柏禹坦言，“非遺古法泥模鑄胚+獨(dú)家無涂層防銹技術(shù)+90天試用包退承諾”的商業(yè)邏輯，結(jié)合抖音電商對新商家的類目免傭、流量扶持等普惠政策，使品牌迅速完成了冷啟動(dòng)。入駐抖音電商僅一個(gè)月，一本堂古法泥模鑄鐵鍋的銷售額就從0迅猛突破50萬元大關(guān)。曾經(jīng)瀕危、僅供展示的非遺技藝，就這樣變成了成千上萬個(gè)普通家庭廚房里升騰著煙火氣的日常工具。

　　“如今在抖音直播間，一天的銷量就能抵得上線下門店一個(gè)季度的總和?！倍虐赜砀锌馈Ｋ€透露，從開店指導(dǎo)、品牌故事梳理，到幫助對接宣傳資源、提供運(yùn)營策略建議，抖音電商平臺(tái)與商家之間形成了緊密的協(xié)作關(guān)系，這種“賦能”對于傳統(tǒng)工廠出身的團(tuán)隊(duì)而言至關(guān)重要。

　　此外，抖音電商的反饋機(jī)制也讓產(chǎn)品不斷迭代。例如，有用戶反饋鍋身鉚釘處可能輕微滲水，團(tuán)隊(duì)立刻改進(jìn)設(shè)計(jì)；有年輕人覺得鍋面不夠光滑，他們便在直播間和詳情頁耐心科普，將特點(diǎn)轉(zhuǎn)化為賣點(diǎn)?！半娚套屛覀儙缀跄軐?shí)時(shí)聽到消費(fèi)者的聲音，這倒逼我們必須把產(chǎn)品做得更好、更貼心?！崩钣澜▽Υ松钣畜w會(huì)。

　　而最讓胡志強(qiáng)感到欣慰的，是看到評論區(qū)里越來越多的年輕人分享著用這口鍋烹飪美食的樂趣。杜柏禹則在規(guī)劃更廣闊的藍(lán)圖：先深耕鐵鍋品類，再陸續(xù)推出湯鍋、奶鍋、煎鍋，未來還要上線“鐵飯碗”等文創(chuàng)產(chǎn)品，讓非遺技藝與年輕人建立更深層的情感聯(lián)結(jié)。

　　“如果說在一百多年前，一本堂是在宗譜里、在爐火邊傳承；那么我希望，在接下去的幾十年中，它可以在直播間里、在千家萬戶的廚房里繼續(xù)傳承?！?/p>

　　“小興趣”匯聚“大增量”

　　一本堂的逆襲并非孤例，其背后是“興趣電商”模式在廣袤中國縣域激蕩起的澎湃浪潮。

　　日前，以“小興趣，大增量”為主題的興趣產(chǎn)業(yè)帶年終發(fā)布會(huì)在永康舉辦。會(huì)上發(fā)布的《抖音電商2025年興趣產(chǎn)業(yè)帶數(shù)據(jù)報(bào)告》勾勒出一幅鮮活的縣域經(jīng)濟(jì)新圖景：過去一年，全國超過6000個(gè)縣域興趣產(chǎn)業(yè)帶涌入抖音電商；其中，銷售額過億的產(chǎn)業(yè)帶達(dá)491個(gè)，更有108個(gè)來自縣城，貢獻(xiàn)了平臺(tái)產(chǎn)業(yè)帶總銷售額的四分之一。

　　抖音電商快消百貨行業(yè)負(fù)責(zé)人官歆然指出，抖音電商提出的“興趣產(chǎn)業(yè)帶”，與傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)帶最本質(zhì)的區(qū)別在于其以內(nèi)容為驅(qū)動(dòng)、以情緒價(jià)值為導(dǎo)向。它借助傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)帶的地理集聚和供應(yīng)鏈優(yōu)勢，通過短視頻、直播等內(nèi)容形式，將消費(fèi)者的情感需求與商品精準(zhǔn)匹配，形成“因趣而聚、因內(nèi)容而興”的新型產(chǎn)業(yè)生態(tài)。

　　“用戶的‘興趣’扮演了連接器的角色，算法則是放大器。借助抖音電商的算法推薦，小眾商品能快速找到感興趣的目標(biāo)用戶，縣域產(chǎn)業(yè)帶得以突破地域限制，走向全國市場?！?/p>

　　官歆然特別提到，抖音電商具有內(nèi)容可視化、場景沉浸式、互動(dòng)即時(shí)等特性，非常適合像一本堂這樣的非遺技藝商業(yè)化傳承，通過生動(dòng)呈現(xiàn)工藝故事，激發(fā)用戶的情感共鳴與購買意愿。

　　在這條“興趣電商”賦能縣域經(jīng)濟(jì)的道路上，一本堂有著眾多同路人。在青島平度假睫毛產(chǎn)業(yè)帶，“桃花優(yōu)品”緊密跟隨平臺(tái)反饋，快速迭代產(chǎn)品與包裝，借助抖音電商的流量扶持，工廠面積三年內(nèi)擴(kuò)大三次，年銷售額突破3000萬元，整體銷量相比此前的實(shí)體生意翻了10倍。

　　對于寵物用品品牌“cocoyo揚(yáng)爪”而言，其“All in”抖音后摸索出的“達(dá)人真實(shí)測評+直播間深度種草”打法，讓一款櫻花圖案寵物尿墊兩年蟬聯(lián)銷量榜榜首，單鏈接銷量突破百萬件。“我們在抖音做的是興趣電商，更是要從興趣著手，把用戶當(dāng)朋友、當(dāng)家人?！痹撈放曝?fù)責(zé)人表示，抖音電商反向推動(dòng)了工廠在產(chǎn)品研發(fā)和品控上的持續(xù)升級。

　　官歆然分析，與傳統(tǒng)銷售渠道相比，抖音電商的優(yōu)越性體現(xiàn)在多個(gè)層面?！柏浾胰恕钡呐d趣推薦模式能降低獲客成本，直播和短視頻的內(nèi)容形式極大豐富了商品的價(jià)值維度，即時(shí)互動(dòng)的用戶反饋則能加速產(chǎn)品迭代，實(shí)現(xiàn)與市場需求的高效匹配。

　　數(shù)據(jù)顯示，過去一年，抖音電商興趣產(chǎn)業(yè)帶超23500個(gè)，成交額同比增長近千億?！熬€上爆款帶動(dòng)線下產(chǎn)業(yè)集群”的模式，展現(xiàn)出強(qiáng)大的生命力，正將無數(shù)源自縣域、承載著不同“小興趣”的商品，匯聚成一股推動(dòng)地方產(chǎn)業(yè)升級、助力實(shí)體經(jīng)濟(jì)高質(zhì)量發(fā)展的“大增量”。

　　一口永康鐵鍋、一片平度假睫毛、一張萌寵尿墊……“小小”的它們正借助抖音電商的廣闊平臺(tái)，在煙火人間的流轉(zhuǎn)中，為一方水土注入新的產(chǎn)業(yè)動(dòng)能，譜寫著共同富裕的嶄新篇章。