中新網(wǎng)廣州3月13日電 題：從一味良藥到百億元產(chǎn)業(yè) 化橘紅“苦盡甘來”
中新網(wǎng)記者 蔡敏婕
被譽為“南方人參”的化橘紅，近日備受關(guān)注。從昔日“苦”字當頭的傳統(tǒng)藥材，到如今全產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)值突破百億元的特色產(chǎn)業(yè)，化橘紅的逆襲之路，離不開多方的技術(shù)賦能、布局深耕與文化挖掘。
化橘紅，廣東化州特有藥材，明清時期即為宮廷貢品，位列“八大南藥”之首。2006年列入國家地理標志產(chǎn)品保護名錄，2012年入選省級非遺代表性項目。
廣東省疾控中心專家在化橘紅種植基地調(diào)研。(廣東省疾控中心 供圖)在化州民間，化橘紅入茶、入膳、入蜜的習俗流傳已久，老一輩人視其為“家中常備、老少皆宜”的養(yǎng)生佳品。
然而，就是這樣一顆承載著千年藥食文化的“金字招牌”，卻在現(xiàn)代食品安全監(jiān)管體系下面臨著尷尬的身份困境。
“2020年化橘紅全產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)值僅35億元，由于未被納入國家食藥物質(zhì)目錄，即便民間有悠久的食用傳統(tǒng)，其制品也無法向食品、保健品等大消費市場拓展?！睆V東省疾病預防控制中心相關(guān)負責人表示，破解身份困局，成為化橘紅產(chǎn)業(yè)破繭成蝶的關(guān)鍵。
2020年底，廣東省疾控中心組建專業(yè)技術(shù)團隊，深入田間地頭、加工車間開展為期兩年的科研攻關(guān)，創(chuàng)新提出“雙線并行”策略，從國家和省級兩個層面構(gòu)建“藥食同源”政策支撐體系，為全產(chǎn)業(yè)鏈開發(fā)破除障礙。
2024年8月，國家衛(wèi)生健康委與市場監(jiān)管總局正式將化橘紅納入食藥物質(zhì)目錄，標志著其“藥食同源”身份獲國家層面認可。
消息傳來，廣東省疾控中心的專家們歡欣鼓舞：“咱們的化橘紅，終于可以名正言順上餐桌了?！?/p>
身份一通，產(chǎn)業(yè)騰飛，化橘紅產(chǎn)業(yè)駛?cè)搿翱燔嚨馈?。標準化種植面積從2020年8萬畝增至2024年13萬畝，年產(chǎn)鮮果7.5萬噸，帶動35萬農(nóng)戶增收致富，昔日“苦藥”變身“舌尖上的美味”。全產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)值從2020年35億元躍升至2025年126億元，品牌影響力和市場價值快速提升。
化橘紅產(chǎn)業(yè)跳出傳統(tǒng)初加工模式，向“藥食康養(yǎng)”全品類邁進。中新網(wǎng)記者 蔡敏婕 攝當下大健康市場加速升級，化橘紅產(chǎn)業(yè)跳出傳統(tǒng)初加工模式，向“藥食康養(yǎng)”全品類邁進，已開發(fā)藥品、食品、飲品、保健品、日化等200多種產(chǎn)品，遠銷歐美、中東等國家和地區(qū)。
化橘紅的“出圈”與蝶變，也為老字號產(chǎn)業(yè)發(fā)展指明方向?！盎偌t是南藥八味之首，對化痰理氣、治療寒咳效果顯著。但要讓這味道地藥材走出廣東、走向全國、走向世界，還需多方面發(fā)力?！睆V藥集團黨委書記、董事長李小軍介紹，該集團已開發(fā)出爆珠、化橘紅胎膏、化橘紅胎西洋參飲等多種與化橘紅相關(guān)產(chǎn)品，將深化科研投入，與相關(guān)機構(gòu)合作建立化橘紅年份鑒別體系，為產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供科技支撐。
從“苦”到“甜”，從“一味藥”到“百億產(chǎn)業(yè)”，化橘紅的“逆襲”，既是地方特色產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的生動注腳，也是疾控技術(shù)服務鄉(xiāng)村振興的鮮活樣本。如今，這顆承載著千年藥食文化的小小橘紅，正憑借政策支撐、科技賦能與企業(yè)發(fā)力，從嶺南沃土走向更廣闊的舞臺。(完)