文/圖 記者 劉婷
洛南縣靈口鎮(zhèn)焦村的道路旁，五六個(gè)工人正在給香菇菌袋刺孔，不遠(yuǎn)處的香菇大棚錯(cuò)落有致，四五個(gè)工人正在鋪大棚過道。
在洛育食用菌專業(yè)合作社里，村民李來群叮嚀邵會(huì)嬋：“香菇菌袋刺孔一定要講究技術(shù)含量，如果菌袋比較干的話，刺50個(gè)孔就可以了，如果菌袋比較濕，就要刺60個(gè)孔。”說起在香菇基地干活的收入，他們豎起了大拇指，紛紛說，我們?cè)诩议e著也沒有事情，因?yàn)橛欣先撕⒆樱霾涣诉h(yuǎn)門去打工，在這里幫忙點(diǎn)種、刺孔、消毒，每天能掙七八十塊錢，家里的日常開銷都不用愁了。
張小海是河南西峽人，來這里已經(jīng)三年了，專門負(fù)責(zé)菌袋裝袋。他們團(tuán)隊(duì)5個(gè)人，每天裝5000多袋，每人能掙快200元錢。他告訴記者：“我干香菇菌料裝袋十幾年了，我們是當(dāng)?shù)卮迕駥ｉT從河南請(qǐng)過來的，因?yàn)閯?dòng)作嫻熟，效率比較高，5個(gè)人一天能裝5000多袋，當(dāng)?shù)厝罕?個(gè)人一天只能裝3000多袋。”
洛育食用菌專業(yè)合作社負(fù)責(zé)人李會(huì)鋒在一旁介紹說：“我從2014年開始注冊(cè)公司發(fā)展食用菌，2015年正式投產(chǎn)，當(dāng)年發(fā)展香菇30萬袋。當(dāng)時(shí)的香菇價(jià)錢是鮮香菇5元一斤，干香菇25元錢一斤，全部銷往西安、鄭州、富平等地，收入達(dá)到200多萬元，純利潤80多萬元。去年，雖然生產(chǎn)規(guī)模沒變，但是因?yàn)橛薪?jīng)驗(yàn)了，出菇率提高，產(chǎn)值比較大，每個(gè)菌袋的純利潤達(dá)到3元錢，毛利潤270多萬元，純利潤達(dá)100多萬元。”
在幾個(gè)大棚中間，七八個(gè)工人正在將制作好的菌袋裝車，村民楊春娥說：“這是合作社按照精準(zhǔn)扶貧政策，跟上寺店村東風(fēng)食用菌合作社合作，為他們加工好的菌袋，這些菌袋拿回去簡(jiǎn)單處理后就可以出菇了，東風(fēng)合作社的社員只需要掌握好大棚的溫度、濕度，直接采摘香菇就行了。”為了貧困戶脫貧增收，洛育合作社積極發(fā)揮對(duì)內(nèi)聯(lián)合、對(duì)外輻射的設(shè)想，充分發(fā)揮專業(yè)合作社的橋梁紐帶作用，為社員、產(chǎn)業(yè)戶提供技術(shù)指導(dǎo)、市場(chǎng)信息、采購生產(chǎn)資料等服務(wù)。堅(jiān)持“規(guī)?；季?、工業(yè)化生產(chǎn)、標(biāo)準(zhǔn)化栽植、信息化經(jīng)營、品牌化營銷、生態(tài)化循環(huán)、持續(xù)化發(fā)展”的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展思路，采取“合作社+基地+社員+農(nóng)戶”的生產(chǎn)模式。集生產(chǎn)、加工冷儲(chǔ)、銷售為一體，全面提高服務(wù)能力，提高自身綜合生產(chǎn)能力和市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力，帶動(dòng)洛南縣食用菌、藥用菌產(chǎn)業(yè)實(shí)現(xiàn)提質(zhì)轉(zhuǎn)型發(fā)展。
李會(huì)鋒說：“這幾年，由于整體市場(chǎng)下滑，香菇價(jià)格出現(xiàn)波動(dòng)，但是發(fā)展產(chǎn)業(yè)不能盲目，一定要掌握技術(shù)穩(wěn)步發(fā)展，不能看價(jià)格漲了就擴(kuò)大生產(chǎn)，價(jià)格跌了就減產(chǎn)，要隨時(shí)查閱網(wǎng)上信息，了解出口訊息，掌握市場(chǎng)動(dòng)態(tài)，打持久戰(zhàn)才能走上致富路。”目前，經(jīng)過兩次擴(kuò)建提升，洛育合作社已經(jīng)發(fā)展種植基地210畝，建成標(biāo)準(zhǔn)大棚305座，并完善了水、電、路、冷庫等生產(chǎn)配套設(shè)施。帶動(dòng)周邊貧困戶、產(chǎn)業(yè)戶600多戶，種植袋料食用菌150多萬袋，種植中藥材300多畝，預(yù)計(jì)輻射帶動(dòng)產(chǎn)值達(dá)2000多萬元。
他說，今后，洛育合作社將繼續(xù)走“產(chǎn)業(yè)化發(fā)展，規(guī)?；?jīng)營”的路子，利用已經(jīng)有的規(guī)模優(yōu)勢(shì)、人才優(yōu)勢(shì)，計(jì)劃引進(jìn)工業(yè)化制菌生產(chǎn)線，大力推廣香菇標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)技術(shù)，并進(jìn)一步延伸產(chǎn)業(yè)鏈，制作食用菌小食品、香菇醬等深加工產(chǎn)品，改變當(dāng)?shù)厥秤镁a(chǎn)業(yè)“有產(chǎn)品無商品”的歷史，真正發(fā)揮促進(jìn)農(nóng)戶增收的作用，確保貧困戶早日走上致富路。