本報訊 （通訊員 熊啟江 殷世乾）近年來，商南縣以整治教育領(lǐng)域群眾身邊不正之風和腐敗問題為抓手，聚焦校園食堂“小飯碗”里的“大民生”，針對少數(shù)學校食堂存在的監(jiān)管漏洞、食品安全隱患、經(jīng)費管理不規(guī)范以及縣城部分學校供餐難等問題，持續(xù)健全7項機制，抓整治、強整改、促規(guī)范、求實效，有力保障了“校園餐”的規(guī)范安全。
　　健全“兩個責任”落實機制。市、縣、鎮(zhèn)、村（社區(qū)）四級干部對66所學校食堂實行包保，包保督導率與問題整改率均達100%。商南縣教體局建立局班子包抓制度，構(gòu)建“局班子成員+聯(lián)系鎮(zhèn)?？萍壐刹?聯(lián)系鎮(zhèn)校股室長”三級包抓網(wǎng)絡，形成“一人包片、全員參與、全程追溯、閉環(huán)治理”的監(jiān)管體系?？h市場監(jiān)管、教體、發(fā)改、財政、衛(wèi)健等部門建立常態(tài)化聯(lián)動機制，定期開展督導檢查，下發(fā)整改通知20多份。全縣中小學校成立膳食監(jiān)督家長委員會60個，常態(tài)化開展“家長開放日”“家長陪餐日”等活動，構(gòu)建起“學校主體、各方監(jiān)管監(jiān)督”的“兩個責任”立體化落實格局。
　　落實資金保障機制?？h政府將實施營養(yǎng)改善計劃所需地方配套資金納入財政保障，及時足額撥付。為義務教育學校配齊食堂臨聘人員，每人每月工資標準提高至1950元，保障率100%。投入90多萬元建設“陽光智慧監(jiān)管”平臺；投入6289萬元新建、改建縣高級中學等10所學校食堂餐廳，新增餐位3200個，更好地滿足學生就餐需求。
　　完善制度保障機制?？h教體局會同縣發(fā)改、衛(wèi)健、市場監(jiān)管等6部門制定印發(fā)《商南縣學生營養(yǎng)改善計劃管理辦法》《關(guān)于規(guī)范中小學校學生（幼兒）伙食費及營養(yǎng)餐“X部分”收費的指導意見》《校園食堂食品安全“十統(tǒng)一六到位”操作指南》等一系列制度文件，修訂完善食品安全管理制度29項、管理人員職責8項，規(guī)范12大類標識標簽、9種設施設備管理責任卡、15個風險管控卡。印發(fā)《中小學“校園餐”管理“四不兩直”督查、包抓、后進單位整頓和負面清單問責四項制度》，制定《師生同菜同價制度》，撤銷教師食堂69個，全面實行師生同菜同價、同鍋同食，落實“三長陪餐”制度，讓局長、校長、家長共同成為校園餐的“監(jiān)督者”與“見證者”。
　　實行陽光招標和詢價機制。推行大宗食材集中招標采購和評價退出機制，完善供應商資質(zhì)評審、實地考察和月評估制度，建立不良記錄清單，推動優(yōu)質(zhì)安全食材進入學校食堂。全縣“校園餐”食品原料集中采購及配送服務實行統(tǒng)一招標，集采率100%。目前供應商共3家，實現(xiàn)良性競爭，餐食成本降低15%。每月由縣教體局會同縣發(fā)改、財政、市場監(jiān)管等部門，邀請“兩代表一委員”及家長代表參與食材詢價，確保詢價過程公開透明、價格低于市場價。
　　強化業(yè)務培訓機制。建立國、省、市、縣、校五級培訓機制，先后開展校園營養(yǎng)指導員、校園餐政策解讀、校園食品安全等培訓33場次，受訓4200多人次。組織中小學幼兒園食堂主廚、炊事班長參加食品安全知識、烹飪技能、營養(yǎng)搭配等專業(yè)培訓，受訓80多人次。中小學校長“校園餐”政策法規(guī)及管理從業(yè)人員業(yè)務流程培訓率均100%，食堂管理規(guī)范化與從業(yè)人員專業(yè)化水平持續(xù)提升。
　　建立聯(lián)合辦餐機制。針對城區(qū)學校建設中央廚房難、獨立辦餐難問題，創(chuàng)新推行城區(qū)14所相鄰中小學、幼兒園“五共三獨立”聯(lián)合辦餐模式，即場地共用、設施設備共用、水電煤氣共用、權(quán)利責任人力共擔、日常管理共管，食品原材料進出庫及食品加工、膳食經(jīng)費管理各自獨立。該模式實現(xiàn)資源共享，節(jié)省建設資金3190萬元，解決了4300多名學生就餐問題，惠及群眾1.5萬多人，形成可復制、可推廣的“商南經(jīng)驗”，得到省市集中整治專班充分肯定，全市教育領(lǐng)域集中整治現(xiàn)場會在商南召開。
　　暢通投訴舉報機制。設立“滿意度調(diào)查和投訴碼”，公布舉報投訴電話，暢通社會監(jiān)督渠道，廣泛征求意見建議。目前，全縣師生、家長滿意度98%以上。在全市教育領(lǐng)域集中整治6個維度滿意度測評中，商南縣“校園餐”專項整治等滿意度均位列全市第一。