秦嶺深處的四月，春花謝盡，山林返青，一陣清風吹來，溫潤的空氣里流動著青草和泥土的芳香，悄然潛入心底，又到了采摘藤兒葉的季節(jié)了，它總會勾起我對故鄉(xiāng)一段綿長悠遠的記憶。

　　故鄉(xiāng)柞水，山大溝深，在海拔1000米的闊葉林中，到處生長著一種藤蔓落葉植物，葉呈橢圓形，喜陰，可食用，當?shù)厝巳∶賰喝~。童年時期，在青黃不接的春天里，我們就背著挎籃，手拿彎刀，跟隨大人去陰坡的山里打藤兒葉。一路上，泉水擊石，泠泠作響，好鳥相鳴，嚶嚶成韻。孩子們格外興奮，追逐打鬧，呼朋引伴，在樹林子里鉆來鉆去，上跳下竄，渴了，飲一口山泉水，清涼入肺;餓了，掰一枝叉八果，香甜入脾;累了，就仰臥在大石板上，看白云從頭頂悠悠飄過，有時也倒掛在樹上蕩秋千。直到大人的責罵聲傳來，才收斂了孩子的頑劣，極不情愿來到藤兒架下，幫大人捋藤葉。在一陣絮絮嚓嚓聲中，挎籃里的藤兒葉越堆越高，跟小山尖兒似的，我們就收拾行裝回家，人也困乏得像捋過葉子的藤條，蔫兒了，毫無生機了。

　　回到家，不大工夫，母親就從廚房里端出一老碗藤兒葉拌湯，一冬天沒有吃過青菜了，碗里漂浮的一片綠，鼻子下掠過的那一縷香，直叫人滿口生津，余味不絕!多少年過去了，舌尖上始終縈繞著這種味道，淡淡的、青草的味道。

　　母親將山上采摘的藤兒葉擇了又擇，揀了又揀，分成三份，一份用作鮮菜，用開水一燙，撈出來瀝干，撒上鹽面、辣子面，淋些醋，拌勻?qū)?，就是一道美味的涼拌藤兒葉。一份用來澇酸菜，也須用開水燙過后，瀝干，裝進壇子里，兌上滾沸的面湯，用石頭壓瓷實，蓋上蓋兒，密封幾天后，酸菜藤兒葉就端上飯桌了。我最喜歡吃母親漏的蛤蟆骨朵，盛進碗里，澆上酸菜湯，吃進嘴里，光滑，軟溜，爽口得很。還有酸菜糊湯，酸菜攪團，都是我兒時的上等佳肴。最后一份意義就非同凡響了，母親將青青的藤兒葉晾在篾席上，曬干后裝進蛇皮袋子，作為冬季的儲備菜。莊戶人家日子苦，一年就靠兩缸菜度日，一缸藤兒葉酸菜，從春吃到夏，一缸蘿卜葉子酸菜，從秋吃到冬。

　　在物質(zhì)匱乏，食不飽腹的年代，藤兒葉養(yǎng)育了祖祖輩輩的家鄉(xiāng)人，人們對它懷有特殊的感情，盡管現(xiàn)在生活富裕了，每當藤兒葉返青的季節(jié)，家家戶戶的廚房都會飄出這種熟悉的香味。

　　藤兒葉已作為一種飲食文化傳承下來，每年“五一”前后，四方游客走進柞水的農(nóng)家樂，都會品嘗到這種野味佳肴。

　　現(xiàn)如今，父母搬離老屋了，我也別了故鄉(xiāng)幾十余載，蝸居在小城，每天都在為庸碌的生活奔忙，人生的行程不斷地在拉長，兒時的故事也漸行漸遠。每年藤兒葉返青季節(jié)，我都會放下手頭工作，費盡周折去鄉(xiāng)下深山采一些回來，做成各種菜食擺上餐桌，引得老公和孩子們嘖嘖稱贊，雖然味道不及母親做的地道純正，但也足以解我一腔思鄉(xiāng)之愁了!

　　家鄉(xiāng)的藤兒葉，那淡淡的青草味，夾雜著縷縷清香，飽藏著絲絲溫暖，永遠是我記憶中最最美好的畫面。