中新網(wǎng)重慶1月17日電 題：臺(tái)胞赴重慶合川體驗(yàn)“刨豬湯” 煙火氣里享“團(tuán)圓”
中新網(wǎng)記者 鐘旖
“這是我第一次吃刨豬湯，原以為是一道菜，沒想到是一桌以豬肉為主材制作的豐盛宴席?！痹谥貞c市合川區(qū)的一農(nóng)家院壩里，來自臺(tái)灣臺(tái)中的楊京儒大快朵頤?！按蠹以谝黄鹑邕^年般熱鬧。希望此行能更多地了解刨豬湯背后的團(tuán)圓文化?！?/p>
2026年開年，重慶市合川區(qū)慶福村村民“呆呆”(網(wǎng)名)在社交平臺(tái)發(fā)布“搖人按豬”的直白求助，意外引爆海內(nèi)外社交平臺(tái)。
16日，10余名臺(tái)灣同胞走進(jìn)合川，逛釣魚城、吃刨豬湯、品淶灘古鎮(zhèn)，還串門到“呆呆”家中，互贈(zèng)美食，交流兩岸民俗文化，在煙火氣中提前感受“團(tuán)圓”滋味。
圖為1月16日，10余位臺(tái)灣同胞到因視頻走紅的重慶合川女孩“呆呆”(網(wǎng)名)家中做客，了解刨豬湯文化，感受鄉(xiāng)村生活的質(zhì)樸與熱情。圖為臺(tái)灣同胞與“呆呆”(右三)在家中聊天。中新網(wǎng)記者 何蓬磊 攝“臺(tái)灣的鳳梨酥、重慶的合川桃片，特色美食一下打開了我們的話匣子?！睏罹┤逭f，臺(tái)灣也有“賽豬公”的民俗，與大陸的刨豬湯相似，都是年節(jié)里的重要環(huán)節(jié)?！巴ㄟ^網(wǎng)絡(luò)已感受到大陸同胞的真摯熱情，實(shí)地體驗(yàn)后更覺親切。刨豬湯不僅味道鮮美，更讓我們體會(huì)到團(tuán)聚、分享的溫暖，很有共鳴?！?/p>
回鍋肉、粉蒸肉、紅燒肥腸、合川肉片、肝腰合炒……美味菜肴陸續(xù)上桌。來自桃園、第一次到訪合川的“00后”許云韶鐘情豬雜蘿卜湯的鮮美，“連喝了三四碗”。她說，“這個(gè)湯我們家也做，簡(jiǎn)直跟家里的味道一模一樣，今天我就像回到家一樣?！?/p>
“我平常會(huì)通過社群分享大陸新聞給親朋好友?！痹S云韶說，她志愿投身兩岸交流，“這次，我想把大陸熱鬧的過節(jié)氛圍傳遞給更多臺(tái)灣同胞”。
圖為1月16日，10余位臺(tái)灣同胞走進(jìn)重慶市合川區(qū)淶灘鎮(zhèn)，現(xiàn)場(chǎng)品嘗刨豬湯，提前感受地道年味。中新網(wǎng)記者 何蓬磊 攝來自臺(tái)北的倪絃銘表示，此行是為尋找都市里鮮見的“年味”?！暗谝淮蝸?，我感受到大陸民眾的熱情。刨豬湯和我預(yù)想的不同，以為是簡(jiǎn)單的飯菜，沒想到非常豐盛?！蹦呓L銘說，雖然都是家常菜，但色香味俱全。大家行走鄉(xiāng)村、談笑風(fēng)生，別有一番滋味，“路上還遇到熱情的大陸嬢嬢(川渝方言里指代‘阿姨’)，招呼我們‘常來玩’，很親切”。
“通過網(wǎng)絡(luò)，刨豬湯現(xiàn)在在臺(tái)灣很火，我的不少親朋好友都在關(guān)注?！迸_(tái)胞何正義認(rèn)為，美食之所以能在兩岸引發(fā)共鳴，源于兩岸民俗風(fēng)情的“同宗同源”。盡管一碗“豬肉湯”在風(fēng)土調(diào)味中帶有各自地域的特色，但其中意蘊(yùn)的年味相通。
分別時(shí)，臺(tái)灣同胞與“呆呆”在農(nóng)村院落拍下合影?！按舸簟睂⒌胤教禺a(chǎn)合川桃片贈(zèng)予臺(tái)胞時(shí)說：“希望你們把這份熱鬧、年味傳遞出去?！?完)