寒冬時(shí)節(jié)，走進(jìn)甘肅省定西市渭源縣五竹馬鈴薯良種繁育專業(yè)合作社，與寒冷的戶外不同，組培室內(nèi)溫暖如春。
隔著明亮的玻璃墻望進(jìn)去，綠意充盈著整個(gè)空間，一株株馬鈴薯脫毒苗伸展著鮮嫩的葉片，在恒溫恒濕的環(huán)境里拔節(jié)生長。培養(yǎng)基富含氮、磷、鉀及多種微量元素，像“嬰兒的配方奶粉”滋養(yǎng)幼苗成長。每隔20天左右，新一茬幼苗便會(huì)移栽出去，開啟一顆小土豆的裂變之旅。
“這就是一顆馬鈴薯的起點(diǎn)?！焙献魃缋硎麻L劉永紅指著眼前的脫毒組培苗介紹，“一株苗通過移栽能產(chǎn)2粒原原種，這樣一個(gè)組培盒里有64株苗，可結(jié)出120多粒原原種，通過大田繁育，又能收獲180斤以上的原種?！?/p>
渭源縣地處西秦嶺與黃土高原交匯地帶，平均海拔超過2000米。這里光照充足、晝夜溫差大，每年7月至9月的集中降水期恰與馬鈴薯塊莖膨大期重合，為種薯繁育提供了得天獨(dú)厚的自然環(huán)境。
依托成熟的擴(kuò)繁技術(shù)，當(dāng)?shù)夭扇‰A梯式馬鈴薯種薯繁育體系。合作社生產(chǎn)脫毒組培苗和原原種，確保種源純凈；在高寒冷涼、病蟲害少的高山隔離區(qū)培育原種，保障原種純度；再組織農(nóng)戶生產(chǎn)一級種和商品薯，實(shí)現(xiàn)規(guī)?；N植。
五竹鎮(zhèn)鹿鳴村的村民汪志平，種植馬鈴薯原種已有十多年。起初，看到合作社推廣的花生豆大的原原種，他有些懷疑：“洋芋還能這么種？”合作社不僅免費(fèi)提供種子，還配送化肥農(nóng)藥、提供全程技術(shù)指導(dǎo)。初次試種后，可觀的產(chǎn)量和穩(wěn)定的收益讓汪志平吃下了“定心丸”。
“合作社有保底價(jià)，按不低于市場價(jià)收購，不讓咱吃虧?！蓖糁酒秸f。他每年種植10多畝馬鈴薯原種，收入穩(wěn)定在3萬元以上；再加上中藥材的種植收入，日子越來越穩(wěn)當(dāng)。
在鹿鳴村，像他這樣靠種薯增收的農(nóng)戶比比皆是，很多人蓋起了新房、添置了大型農(nóng)機(jī)?！艾F(xiàn)在跟合作社打交道可順暢！今年元月，我準(zhǔn)備接著簽合同！”汪志平說。
“只要農(nóng)戶有意愿，憑一張身份證就能免費(fèi)領(lǐng)原種?！眲⒂兰t說，通過“生產(chǎn)在戶、經(jīng)營在社”的模式，合作社已帶動(dòng)五竹鎮(zhèn)及周邊鄉(xiāng)鎮(zhèn)4000多戶農(nóng)戶種植馬鈴薯種薯，戶均增收3000元以上。
在渭源縣工業(yè)園區(qū)，定西澤源食品有限公司的車間里，馬鈴薯經(jīng)過多道工序后變?yōu)閷挿?，銷往國內(nèi)和國外市場。
“這幾年，‘定西寬粉’的品牌越來越響，口感筋道爽滑，深受消費(fèi)者喜愛?！惫矩?fù)責(zé)人王謙介紹，企業(yè)每年通過合作社以略高于市場價(jià)的價(jià)格收購周邊鄉(xiāng)鎮(zhèn)的馬鈴薯，加工為即食寬粉等系列產(chǎn)品，既保證了原料品質(zhì)，也為種植戶提供了穩(wěn)定的銷路。
在生產(chǎn)線末端的成品包裝車間，女工王宇動(dòng)作嫻熟地打包裝箱。她在這里工作了四年多，對這份工作頗為滿意?！拔揖驮诩议T口上班，能照顧老人孩子。工資采取計(jì)件制，多勞多得，一個(gè)月能賺5000多元，在咱渭源算不錯(cuò)嘞?！蓖跤钚χf，公司為周邊50多名群眾提供了穩(wěn)定的就業(yè)崗位。
從一顆脫毒種苗開始，經(jīng)過標(biāo)準(zhǔn)化種植基地的培育，再到深加工生產(chǎn)線的華麗變身，一顆小土豆完成了它的產(chǎn)業(yè)裂變。如今，渭源已形成覆蓋育種、種植、加工、銷售的馬鈴薯全產(chǎn)業(yè)鏈格局。目前，全縣種植面積超過40萬畝，全產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)值達(dá)44億元。
“渭源縣構(gòu)建了‘龍頭企業(yè)+合作社+基地+農(nóng)戶’的產(chǎn)業(yè)發(fā)展模式，通過統(tǒng)一規(guī)劃、培訓(xùn)、提供良種、技術(shù)管理和產(chǎn)銷對接，把分散的農(nóng)戶組織起來?！蔽荚纯h馬鈴薯產(chǎn)業(yè)發(fā)展中心主任樊喜紅介紹，同時(shí)，農(nóng)業(yè)保險(xiǎn)和訂單農(nóng)業(yè)的引入，幫助農(nóng)戶降低了種植風(fēng)險(xiǎn)。目前，這一模式帶動(dòng)全縣5.1萬戶農(nóng)戶參與馬鈴薯產(chǎn)業(yè)。
冬日暖陽下，五竹合作社的儲(chǔ)藏庫旁，一批馬鈴薯原原種正忙著裝車，準(zhǔn)備發(fā)往四川。倉庫里，數(shù)千噸優(yōu)質(zhì)種薯靜待來年開春，播撒向更廣闊的土地。
（記者 王冰雅 尚杰）