新華社巴西貝倫11月21日電 記者手記｜巴西可持續(xù)牡蠣養(yǎng)殖助原住民“雙豐收”

新華社記者周永穗 楊家和 王天聰

巴西東北部帕拉州庫魯薩市的勞魯索德雷村位于亞馬孫地區(qū)中心地帶，海水與河水在這里交匯，形成了獨特的紅樹林生態(tài)系統(tǒng)。

勞魯索德雷村居住著一千多名原住民，他們堅守故土，利用一種高效的牡蠣養(yǎng)殖技術(shù)改變了村子的面貌，使當(dāng)?shù)厝说闹饕?jīng)濟來源從傳統(tǒng)的捕魚業(yè)轉(zhuǎn)變?yōu)槿缃竦目沙掷m(xù)牡蠣養(yǎng)殖業(yè)，實現(xiàn)生態(tài)保護和經(jīng)濟效益雙豐收，成為巴西可持續(xù)經(jīng)濟與生活的典范。

從村子出發(fā)驅(qū)車穿過雨林，再步行至庫魯薩河邊，記者看到這里大片紅樹林的氣生根在退潮時縱橫交錯地暴露在泥灘上，一排排架子整齊地矗立在河邊，幾只朱鷺在對岸的沙灘上，紅得耀眼。

勞魯索德雷村水產(chǎn)養(yǎng)殖協(xié)會副主席若澤·達席爾瓦·加爾旺從架子上取下由塑料瓶制成的收集裝置，上面布滿了牡蠣幼苗，他將它們抖落到篩網(wǎng)中，按照大小篩選出來并裝入對應(yīng)的金屬網(wǎng)籠，再重新放入河中。

加爾旺說：“不同規(guī)格的金屬網(wǎng)籠既能保證牡蠣正常捕食，也能防止螺類蟹類等天敵侵襲。等6個月到1年，牡蠣就可以收獲了。”加爾旺還告訴記者，在當(dāng)?shù)貍鹘y(tǒng)的捕魚業(yè)難以持續(xù)的當(dāng)下，這項養(yǎng)殖技術(shù)將村子從凋敝的困境中解救出來。

本世紀初，應(yīng)巴西中小企業(yè)輔助協(xié)會的邀請，古巴生物技術(shù)專家萊昂納多·薩亞斯來到當(dāng)?shù)亟淌诹诉@種牡蠣養(yǎng)殖技術(shù)，大幅提升了牡蠣幼苗的培育能力，損耗率極低。相比傳統(tǒng)方法只有50%的成品率，該技術(shù)確保了超過90%的養(yǎng)殖成品可進入市場流通。此外，勞魯索德雷村作為淡水與海水交匯的紅樹林生態(tài)系統(tǒng)，是生物多樣性的天然溫床，在這里養(yǎng)殖的牡蠣肉質(zhì)更加飽滿，口味更佳。

巴西環(huán)境部下屬的奇科門德斯生物多樣性保護基金會在當(dāng)?shù)卦O(shè)立了保護區(qū)，旨在促進傳統(tǒng)社區(qū)對可再生自然資源的可持續(xù)利用?；饡h(huán)境研究員瑪麗亞·奧古斯塔告訴記者，保護區(qū)內(nèi)的居民們大多數(shù)是原住民，基金會會定期組織創(chuàng)業(yè)管理培訓(xùn)，教他們學(xué)習(xí)防范各類威脅以及警惕環(huán)境破壞者。

“牡蠣會攝取浮游生物、藻類和有機碎屑，每只牡蠣每天可過濾幾十升水，減少水體懸浮物和富營養(yǎng)化程度。由于氣候變化顯著，我們也會運用人工智能監(jiān)測給養(yǎng)殖戶提供科學(xué)建議?！眾W古斯塔說。

巴西帕拉州聯(lián)邦大學(xué)海洋學(xué)家雷南·佩紹圖介紹說，隨著厄爾尼諾和拉尼娜現(xiàn)象日益頻繁，必須增強社區(qū)應(yīng)對突發(fā)狀況的能力。目前應(yīng)用的名為Lasmin的人工智能工具通過分析水體鹽度變化和氣候條件狀況，為養(yǎng)殖戶提供收集裝置投放時機與地點的科學(xué)建議。

記者走訪當(dāng)?shù)卮迕駮r發(fā)現(xiàn)，幾乎每家每戶都有牡蠣殼做的手工藝品。勞魯索德雷村水產(chǎn)養(yǎng)殖協(xié)會成員米萊妮·本特斯在向記者展示自己用牡蠣殼手工制作的珠簾和鑰匙扣時說：“牡蠣不但賣得好，殼還可以拿來做手工，一點都不浪費！”