人民網(wǎng)北京11月27日電 （記者孫博洋）記者從市場(chǎng)監(jiān)管總局了解到，為深入貫徹全國(guó)市場(chǎng)監(jiān)管系統(tǒng)對(duì)口援疆工作會(huì)議精神，11月25日，國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局缺陷產(chǎn)品召回技術(shù)中心專家團(tuán)隊(duì)，聯(lián)合自治區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局、自治區(qū)審核評(píng)價(jià)中心，赴巴州開展食品安全監(jiān)管與技術(shù)幫扶能力提升援疆活動(dòng)。

圖為培訓(xùn)現(xiàn)場(chǎng)會(huì)。受訪方供圖

據(jù)介紹，培訓(xùn)中，專家團(tuán)隊(duì)帶領(lǐng)參訓(xùn)學(xué)員深入烏魯木齊市、巴州庫爾勒市的食品生產(chǎn)企業(yè)一線，聚焦食用植物油、乳制品等地方特色食品，采取“理論培訓(xùn)+現(xiàn)場(chǎng)教學(xué)”模式，開展全流程模擬教學(xué)。在專家?guī)ьI(lǐng)下，參訓(xùn)學(xué)員對(duì)企業(yè)廠區(qū)環(huán)境、車間管理、生產(chǎn)工藝、設(shè)備設(shè)施、倉儲(chǔ)條件、制度記錄、檢驗(yàn)?zāi)芰Α⒄倩匮菥毜拳h(huán)節(jié)進(jìn)行全面風(fēng)險(xiǎn)排查，進(jìn)一步強(qiáng)化參訓(xùn)學(xué)員在原料投料、加工過程、灌裝操作等關(guān)鍵控制點(diǎn)的監(jiān)管實(shí)操能力，同時(shí)助力企業(yè)提升質(zhì)量安全管理水平和風(fēng)險(xiǎn)防控能力。

圖為在企業(yè)一線實(shí)地培訓(xùn)。受訪方供圖

據(jù)了解，本次培訓(xùn)是國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局技術(shù)援疆的具體實(shí)踐，也是自治區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局提升全系統(tǒng)食品安全監(jiān)管能力的重要舉措。培訓(xùn)通過專業(yè)、務(wù)實(shí)的技術(shù)幫扶，不僅有效提升參訓(xùn)學(xué)員的業(yè)務(wù)水平和風(fēng)險(xiǎn)識(shí)別能力，也幫助相關(guān)食品生產(chǎn)企業(yè)進(jìn)一步夯實(shí)食品安全主體責(zé)任，為筑牢新疆食品安全防線、促進(jìn)特色食品產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展提供堅(jiān)實(shí)的技術(shù)支撐和人才保障。