吃喝板塊今日（1月14日）震蕩上行，反映吃喝板塊整體走勢(shì)的食品飲料ETF華寶（515710）開(kāi)盤后持續(xù)紅盤震蕩，截至發(fā)稿，場(chǎng)內(nèi)價(jià)格漲0.51%。

　　成份股方面，部分白酒及大眾品漲勢(shì)亮眼。截至發(fā)稿，新諾威大漲超4%，水井坊、養(yǎng)元飲品雙雙漲超3%，蓮花控股漲超2%，會(huì)稽山、舍得酒業(yè)、酒鬼酒等多股漲超1%。

　　消息面上，貴州茅臺(tái)1月13日晚間發(fā)布公告稱，公司第四屆董事會(huì)2026年度第一次會(huì)議審議通過(guò)《2026年貴州茅臺(tái)酒市場(chǎng)化運(yùn)營(yíng)方案》。根據(jù)方案，公司將回歸貴州茅臺(tái)酒“金字塔”型的產(chǎn)品結(jié)構(gòu)， 以飛天53%vol 500ml貴州茅臺(tái)酒等作為“塔基”，精品茅臺(tái)酒、生肖茅臺(tái)酒作為“塔腰”，茅臺(tái)酒陳年系列和文化系列作為“塔尖”。

　　此外，運(yùn)營(yíng)模式將由“自售+經(jīng)銷”向“自售+經(jīng)銷+代售+寄售”多維協(xié)同轉(zhuǎn)變。渠道布局將構(gòu)建批發(fā)、線下零售、線上零售、餐飲、私域“五大渠道”并行。 價(jià)格機(jī)制方面，將以市場(chǎng)為導(dǎo)向，構(gòu)建“隨行就市、相對(duì)平穩(wěn)”的自營(yíng)體系零售價(jià)格動(dòng)態(tài)調(diào)整機(jī)制，并公布了包括飛天53%vol 500ml貴州茅臺(tái)酒（2026）1499元/瓶在內(nèi)的多款產(chǎn)品自營(yíng)零售價(jià)。

　　有分析指出，這是茅臺(tái)深化市場(chǎng)化轉(zhuǎn)型的關(guān)鍵一步，核心是通過(guò)產(chǎn)品、模式、渠道、價(jià)格的四維重構(gòu)，破解供需錯(cuò)配與渠道亂象，回歸“酒是用來(lái)喝的”本質(zhì)。

　　從估值方面來(lái)看，吃喝板塊估值處于歷史低位，當(dāng)前或?yàn)榘鍓K左側(cè)布局較好時(shí)機(jī)。數(shù)據(jù)顯示，截至昨日（1月13日）收盤，食品飲料ETF華寶（515710）標(biāo)的指數(shù)細(xì)分食品指數(shù)市盈率為20.23倍，位于近10年來(lái)6.85%分位點(diǎn)的低位，中長(zhǎng)期配置性價(jià)比凸顯。

　　展望后市，中信建投表示，復(fù)盤2012-2016年、2016-2021年、2022-2025年高端酒量?jī)r(jià)變化，白酒產(chǎn)業(yè)“五底階段”（政策底、庫(kù)存低、動(dòng)銷底、批價(jià)底、產(chǎn)銷底）與資本市場(chǎng)“三低一高”（預(yù)期低、估值低、公募持倉(cāng)低、高分紅）共振，結(jié)合近期茅臺(tái)、五糧液、瀘州老窖市場(chǎng)策略相繼落地，站在春節(jié)旺季來(lái)臨之際，本輪白酒調(diào)整期拐點(diǎn)或?qū)⒅?，資本市場(chǎng)預(yù)期先行，白酒板塊或迎來(lái)周期底部配置機(jī)會(huì)。

　　一鍵配置吃喝板塊核心資產(chǎn)，重點(diǎn)關(guān)注食品飲料ETF華寶（515710）。根據(jù)中證指數(shù)公司統(tǒng)計(jì)，食品飲料ETF華寶（515710）跟蹤中證細(xì)分食品飲料產(chǎn)業(yè)主題指數(shù)，約6成倉(cāng)位布局高端、次高端白酒龍頭股，近4成倉(cāng)位兼顧飲料乳品、調(diào)味、啤酒等細(xì)分板塊龍頭股，前十權(quán)重股包括“茅五瀘汾洋”、伊利股份、海天味業(yè)等。場(chǎng)外投資者亦可通過(guò)食品飲料ETF華寶聯(lián)接基金（A類012548/C類012549）對(duì)吃喝板塊核心資產(chǎn)進(jìn)行布局。

　　圖片、數(shù)據(jù)來(lái)源：滬深交易所等，截至2026.1.14。

　　注：食品飲料ETF華寶聯(lián)接A申購(gòu)費(fèi)率為：100萬(wàn)元以下，1%；100萬(wàn)元（含）-200萬(wàn)元，0.6%；200萬(wàn)元（含）以上，每筆1000元。贖回費(fèi)率為：7天以內(nèi)，1.5%；7天（含）-180天，0.5%；180天（含）-以上，0%。

　　食品飲料ETF華寶聯(lián)接C贖回費(fèi)率為7天以內(nèi)，1.5%；7天（含）-以上，0%。銷售服務(wù)費(fèi)率為0.2%。

　　風(fēng)險(xiǎn)提示：食品飲料ETF華寶被動(dòng)跟蹤中證細(xì)分食品飲料產(chǎn)業(yè)主題指數(shù)，該指數(shù)基日為2004.12.31，發(fā)布于2012.4.11。指數(shù)成份股構(gòu)成根據(jù)該指數(shù)編制規(guī)則適時(shí)調(diào)整，其回測(cè)歷史業(yè)績(jī)不預(yù)示指數(shù)未來(lái)表現(xiàn)。文中提及個(gè)股僅為指數(shù)成份股客觀展示列舉，不作為任何個(gè)股推薦，不代表基金管理人和基金投資方向。任何在本文出現(xiàn)的信息（包括但不限于個(gè)股、評(píng)論、預(yù)測(cè)、圖表、指標(biāo)、理論、任何形式的表述等）均只作為參考，投資人須對(duì)任何自主決定的投資行為負(fù)責(zé)。另，本文中的任何觀點(diǎn)、分析及預(yù)測(cè)不構(gòu)成對(duì)閱讀者任何形式的投資建議，華寶基金亦不對(duì)因使用本文內(nèi)容所引發(fā)的直接或間接損失負(fù)任何責(zé)任。投資人應(yīng)當(dāng)認(rèn)真閱讀《基金合同》、《招募說(shuō)明書》、《基金產(chǎn)品資料概要》等基金法律文件，了解基金的風(fēng)險(xiǎn)收益特征，選擇與自身風(fēng)險(xiǎn)承受能力相適應(yīng)的產(chǎn)品。基金的過(guò)往業(yè)績(jī)并不預(yù)示其未來(lái)表現(xiàn)，基金管理人管理的其他基金的業(yè)績(jī)并不構(gòu)成基金業(yè)績(jī)表現(xiàn)的保證。根據(jù)基金管理人的評(píng)估，食品飲料ETF華寶風(fēng)險(xiǎn)等級(jí)為R3-中風(fēng)險(xiǎn)，適宜平衡型（C3）及以上的投資者，適當(dāng)性匹配意見(jiàn)請(qǐng)以銷售機(jī)構(gòu)為準(zhǔn)。銷售機(jī)構(gòu)（包括基金管理人直銷機(jī)構(gòu)和其他銷售機(jī)構(gòu)）根據(jù)相關(guān)法律法規(guī)對(duì)以上基金進(jìn)行風(fēng)險(xiǎn)評(píng)價(jià)，投資者應(yīng)及時(shí)關(guān)注基金管理人出具的適當(dāng)性意見(jiàn)，各銷售機(jī)構(gòu)關(guān)于適當(dāng)性的意見(jiàn)不必然一致，且基金銷售機(jī)構(gòu)所出具的基金產(chǎn)品風(fēng)險(xiǎn)等級(jí)評(píng)價(jià)結(jié)果不得低于基金管理人作出的風(fēng)險(xiǎn)等級(jí)評(píng)價(jià)結(jié)果?；鸷贤嘘P(guān)于基金風(fēng)險(xiǎn)收益特征與基金風(fēng)險(xiǎn)等級(jí)因考慮因素不同而存在差異。投資者應(yīng)了解基金的風(fēng)險(xiǎn)收益情況，結(jié)合自身投資目的、期限、投資經(jīng)驗(yàn)及風(fēng)險(xiǎn)承受能力謹(jǐn)慎選擇基金產(chǎn)品并自行承擔(dān)風(fēng)險(xiǎn)。中國(guó)證監(jiān)會(huì)對(duì)以上基金的注冊(cè)，并不表明其對(duì)該基金的投資價(jià)值、市場(chǎng)前景和收益做出實(shí)質(zhì)性判斷或保證?；鹜顿Y須謹(jǐn)慎。