#吃完蘋果心情舒暢并非錯(cuò)覺#【#蘋果養(yǎng)生吃法上新了#】 近日，蘋果一時(shí)間似乎成了養(yǎng)生界的“頂流”,相關(guān)話題頻上熱搜。有網(wǎng)友表示，胃痛吃什么都難受，吃了烤蘋果就很舒服；也有網(wǎng)友拉肚子時(shí)會(huì)喝蘋果水來止瀉……小小蘋果，真的有這么多作用嗎？@揚(yáng)子晚報(bào) 記者采訪江蘇省第二中醫(yī)院脾胃病科副主任中醫(yī)師姜正艷了解到，從中醫(yī)角度說，蘋果具有獨(dú)特的平衡屬性，是適合大多數(shù)人長(zhǎng)期食用的一種水果。但需辨識(shí)體質(zhì)，吃對(duì)了才更養(yǎng)人。蘋果性平，味甘微酸，歸脾、胃、肺經(jīng)?！啊云健鸵馕吨缓粺?，這使得它適合大多數(shù)不同體質(zhì)的人長(zhǎng)期食用，不易產(chǎn)生偏頗?！苯G介紹說，從功效上看，蘋果的核心作用在于“補(bǔ)脾養(yǎng)胃”和“生津潤(rùn)燥”。蘋果的甘味有益于補(bǔ)益脾胃之氣；而其生津之效，對(duì)于緩解秋季燥邪或因陰虛體質(zhì)導(dǎo)致的口干舌燥、咽喉干癢、皮膚干燥，甚至干咳少痰等癥狀，尤為適宜?！坝泻芏嗳顺酝晏O果后會(huì)感覺心情舒暢，這也并非錯(cuò)覺。因?yàn)樗那逑阒畾庥惺柽_(dá)氣機(jī)、寧心安神之效，對(duì)于緩解緊張情緒、輔助安眠也有一定幫助?！本W(wǎng)絡(luò)上有著琳瑯滿目的蘋果養(yǎng)生吃法，除了生吃之外，還有蒸著吃、煮水喝等，但這些并沒有好壞之分。姜正艷表示，生食和熟食的核心其實(shí)就在于辨證。“生蘋果最大限度地保留了其天然成分，尤其是豐富的果膠和膳食纖維，它非常適合脾胃功能健旺，或平時(shí)容易上火、便秘、面部常生痤瘡、體內(nèi)有濕熱的人群，可以起到清泄胃腸積熱、潤(rùn)腸通便的作用。但臨床上常見一些脾胃虛寒的患者，稍食生冷或腹部受涼就容易腹痛、腹瀉，對(duì)于這類體質(zhì)，‘熟蘋果’則是更佳選擇。通過蒸、煮、烤等加熱方式，蘋果的性味會(huì)發(fā)生微妙變化，凸顯出溫中、健脾、收斂的功效。特別是止瀉效果，在蘋果煮熟后更為明顯，民間用煮蘋果水來調(diào)理小兒或成人腹瀉，是有一定道理的。”