本報記者 李小龍 楊萌 朱良娜 馬姜
11月7日，走進(jìn)商州區(qū)三岔河鎮(zhèn)國漁水產(chǎn)養(yǎng)殖示范園，通過展示廳旁智慧管理平臺的大屏幕，每條魚兒的編號和游動軌跡都一目了然。
“這里面養(yǎng)的是虹鱒魚、金鱒魚和鱘魚，都屬于冷水魚，選址在三岔河主要看重這里的好山好水好氣候。”園區(qū)負(fù)責(zé)人趙海蒙說。
三岔河鎮(zhèn)位于秦嶺腹地，溝壑縱橫、谷嶺相間，是典型的山地立體氣候。這里的山泉水冬暖夏涼，水體溶氧充足、水質(zhì)呈弱堿性，是冷水魚養(yǎng)殖的“天然漁場”。
該智慧工廠的誕生，源于2023年商州區(qū)與中國農(nóng)業(yè)大學(xué)國家數(shù)字漁業(yè)創(chuàng)新中心的戰(zhàn)略合作。項目投資3500萬元，僅用4個月便完成從設(shè)計到投產(chǎn)。
“這是我們從芬蘭引進(jìn)的虹鱒魚，目前已經(jīng)長到1斤左右了。”步入現(xiàn)代化的養(yǎng)殖工廠，趙海蒙指著入口處的幾十個圓形大罐介紹。
放眼望去，工廠里數(shù)百個大罐一字排開，罐子里水質(zhì)干凈清澈，一群群虹鱒魚、金鱒魚和鱘魚擺動著尾巴，時而聚集，時而游弋……
“我們以智能數(shù)字系統(tǒng)管理著漁場，每處魚池內(nèi)置‘仿生魚’傳感器可以讓工作人員看到溶解氧量、pH值、水溫等實時參數(shù)。”趙海蒙邊走邊說，“養(yǎng)殖技術(shù)人員針對這些參數(shù)實現(xiàn)對養(yǎng)殖環(huán)境的智能化控制，包括氧氣供應(yīng)、水流等，從而提高魚類的生長速度和健康程度，因此我們的養(yǎng)殖密度和養(yǎng)殖產(chǎn)量遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于傳統(tǒng)循環(huán)水養(yǎng)殖。”
這些大罐旁邊，一排排整齊的種植架映入眼簾，嫩綠的紫蘇、生菜茁壯成長，生機盎然。
趙海蒙介紹，園區(qū)采用國內(nèi)最先進(jìn)的魚菜共生4.0智慧養(yǎng)殖系統(tǒng)，通過智能生態(tài)設(shè)計，把水產(chǎn)養(yǎng)殖與水耕栽培相結(jié)合，有效解決了高密度生態(tài)養(yǎng)殖和尾水排放污染等難題，做到養(yǎng)魚不換水、種菜不施肥、尾水零排放，極大地提升了水產(chǎn)養(yǎng)殖的綜合效益。
這里建成的4.0版本魚菜共生示范基地是全省首個，數(shù)字化、智能化設(shè)施設(shè)備水平居全省前列。
“目前，我們的魚銷往西安、北京、上海等城市，產(chǎn)品供不應(yīng)求。”趙海蒙說，“為了進(jìn)一步提高附加值，我們建設(shè)了年加工3000噸的冷水魚的深加工項目，近日就將投產(chǎn)。屆時我們將形成科研、育苗、養(yǎng)殖、加工‘四位一體’漁業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈。”
此外，國漁公司的安全漁飼料加工項目也已初步完成選址工作。
在距此100多公里外的鎮(zhèn)安縣云蓋寺鎮(zhèn)中小企業(yè)孵化園，一座現(xiàn)代化的建筑內(nèi)，樓上樓下住滿了鱘魚、鴨嘴魚、鱸魚、筍殼魚。
“我們讓魚‘上樓’，運用循環(huán)水養(yǎng)殖技術(shù)和數(shù)字化智能養(yǎng)殖系統(tǒng)，為魚兒創(chuàng)造了更穩(wěn)定、更適宜的生長環(huán)境。”11月11日，鎮(zhèn)安鯉躍農(nóng)業(yè)科技發(fā)展有限公司辦公室干部楊欣華介紹。
該園區(qū)養(yǎng)殖用水經(jīng)過層層處理后循環(huán)利用，利用率95%以上，能耗降低20%以上，實現(xiàn)了綠色高效養(yǎng)殖。
家住園區(qū)附近搬遷點的胡興暉高興地說：“我之前在廣州打工，現(xiàn)在在這里為魚兒投料、換水，在家門口就把錢掙了。”
除了吸納村民就業(yè)，該公司還為農(nóng)戶提供魚苗供應(yīng)、技術(shù)指導(dǎo)、產(chǎn)品回收“一站式”服務(wù)，帶動1300多戶群眾從事漁業(yè)養(yǎng)殖，戶均年增收1.2萬元，讓生態(tài)好水變富民活水。
目前，鎮(zhèn)安縣已建成全省單體規(guī)模最大的工廠化循環(huán)水養(yǎng)殖基地，年可產(chǎn)商品魚2000噸。
商州、鎮(zhèn)安只是商洛漁業(yè)蓬勃發(fā)展的一個縮影。商洛地處秦嶺腹地，年均水資源總量47.23億立方米，冷泉水溫常年穩(wěn)定在8℃~18℃，水質(zhì)純凈、溶氧充足，是發(fā)展冷水魚產(chǎn)業(yè)的天然優(yōu)勢區(qū)。
目前，全市漁業(yè)形成以冷水魚養(yǎng)殖為主導(dǎo)，觀光旅游、休閑康養(yǎng)、餐飲服務(wù)多業(yè)態(tài)、多元化發(fā)展模式。
洛南縣建成全市單體規(guī)模最大的池塘流水鱒魚養(yǎng)殖基地;丹鳳縣發(fā)展大鯢苗種繁育、成鯢養(yǎng)殖及加工銷售市場主體5家，大鯢產(chǎn)量占全市80%以上;商南縣把漁業(yè)產(chǎn)業(yè)作為村集體經(jīng)濟的重要支撐，發(fā)展村集體經(jīng)濟項目11個，年均收入15萬元以上，十里坪鎮(zhèn)被評為國家級漁業(yè)產(chǎn)業(yè)強鎮(zhèn);山陽縣依托延坪鎮(zhèn)冷水資源，發(fā)展鱘魚養(yǎng)殖基地6個，鱘魚產(chǎn)量位居全市第一;柞水縣把漁業(yè)與休閑觀光、餐飲旅游有機結(jié)合，休閑漁業(yè)發(fā)展走在全市前列。
截至2024年底，全市漁業(yè)養(yǎng)殖面積35175畝、產(chǎn)量1.18萬噸、綜合產(chǎn)值5.67億元，較“十三五”末分別增長80.66%、114.55%和136.25%。其中，冷水魚養(yǎng)殖面積突破30萬平方米，產(chǎn)量7000噸，養(yǎng)殖規(guī)模位居全省第一。預(yù)計2025年底全面完成“十四五”規(guī)劃目標(biāo)。