中新網(wǎng)宿遷2月10日電(劉林 許哲 曾祥海)春節(jié)臨近，正值大閘蟹銷售旺季，江蘇泗洪臨淮鎮(zhèn)的蟹農段廣玉正在自家蟹塘旁邊忙碌不停。分揀現(xiàn)場，工人按照規(guī)格對大閘蟹進行篩選、捆扎、稱重，完成分揀的螃蟹裝入保溫箱，由工人搬運至冷鏈車輛，統(tǒng)一裝車發(fā)往各地市場。當?shù)赝藝€湖蟹農通過產(chǎn)業(yè)轉型，實現(xiàn)穩(wěn)定就業(yè)與持續(xù)增收，形成規(guī)?；⒁?guī)范化的大閘蟹養(yǎng)殖與銷售體系。

　　“平時我們一天能銷售3000斤左右的大閘蟹，到了春節(jié)前這個銷售旺季，訂單量大幅上漲，每天銷量能達到1萬斤左右，市場需求非常旺。”段廣玉介紹，眼下正是年貨采購高峰期，各地訂單源源不斷，養(yǎng)殖基地每天滿負荷運轉，確保新鮮大閘蟹及時發(fā)往全國市場。

　　臨淮鎮(zhèn)地處洪澤湖畔，多年來，段廣玉及其他蟹農靠湖吃湖，以在洪澤湖圍網(wǎng)養(yǎng)殖大閘蟹為生。2018年，隨著退圍還湖政策實施，大批蟹農告別水上作業(yè)，轉為岸上生產(chǎn)生活。初期，蟹農面臨生產(chǎn)生活環(huán)境改變、基礎設施不完善、前期投入大、市場風險不確定等實際問題。部分蟹農因適應困難、資金壓力等問題，對轉型發(fā)展存在顧慮。

　　上岸后，段廣玉與其他蟹農一樣，面臨居住、就業(yè)、產(chǎn)業(yè)選擇等現(xiàn)實問題。段廣玉直言：“多年以來一直在湖區(qū)生活，突然要上岸，難免彷徨。但在水上漂著，老人看病、孩子上學也不方便，上岸初期困難，但長期看養(yǎng)殖更穩(wěn)定，也能讓家人過上安穩(wěn)日子?！鄙习逗螅螐V玉選擇依托自身水產(chǎn)經(jīng)驗，決定繼續(xù)發(fā)展水產(chǎn)相關產(chǎn)業(yè)。在鎮(zhèn)村支持下，他帶領臨淮鎮(zhèn)20戶蟹農承包了1000多畝閑置土地，挖塘養(yǎng)蟹。

　　“剛上岸那會最難，整理塘口比預想費一倍功夫，水電、道路都要從頭弄，投入大、風險高，身邊不少人都打了退堂鼓?！倍螐V玉回憶上岸初期的困難時說，和他一起上岸的蟹農有的沒撐住，選擇了其他就業(yè)方向，而他和其他幾位蟹農在政府支持下，逐步完善生產(chǎn)條件，也堅定了繼續(xù)發(fā)展的信心。

　　為解決養(yǎng)殖分散、品質不一、銷路狹窄等問題，蟹農抱團發(fā)展，統(tǒng)一苗種供應、統(tǒng)一技術管理、統(tǒng)一市場銷售。早期，當?shù)卮箝l蟹主要依靠本地交易，價格與銷量受限。段廣玉主動對接外部市場，逐步建立穩(wěn)定供貨渠道，目前合作銷售市場32個，合作電商平臺3個，產(chǎn)品銷往全國多地。

　　“有一年螃蟹行情不好，賣不出去，養(yǎng)殖戶都急得睡不著覺，我們到處找車、找渠道，盡量把蟹農的損失降到最低。”段廣玉表示，當前，當?shù)卮蟛糠值捏π酚赏藝€湖的蟹農組成的經(jīng)紀人隊伍組織外銷。

　　除線下市場外，段廣玉開始嘗試線上直播銷售，他的直播賬號運營一年多，通過日常生產(chǎn)、創(chuàng)業(yè)經(jīng)歷積累用戶，自主完成拍攝、剪輯、文案等工作，拓寬產(chǎn)品宣傳與銷售渠道。段廣玉說：“直播也是慢慢摸索出來的，把真實的養(yǎng)殖、打包、發(fā)貨過程拍出去，大家看得明白，也愿意相信我們的產(chǎn)品。”

　　2025年大閘蟹產(chǎn)量有所增加，市場價格出現(xiàn)波動，養(yǎng)殖成本與經(jīng)營壓力上升。段廣玉及時改變思路，將自己手里100多畝塘口中的60畝用來養(yǎng)殖精品蟹。“2025年的市場壓力比往年大，公蟹量多，價格不如往年，這也逼著我們把品質做得更精?！彼寡?，精品蟹養(yǎng)殖模式下，整體產(chǎn)量比普通養(yǎng)殖要低，但螃蟹規(guī)格大、品質好，市場售價明顯更高。算下來，每畝塘口的利潤比普通養(yǎng)殖能增加一半，效益更可觀?！爸挥邪研佛B(yǎng)好了、養(yǎng)精了，才能在市場上站得住腳?！?/p>

　　“上個月，我剛當選為勝利社區(qū)黨總支書記，感謝大家對我的信任。”展望未來，段廣玉笑稱，他目前最重要的任務就是促進村集體經(jīng)濟發(fā)展，“社區(qū)利用鎮(zhèn)里閑置場地創(chuàng)辦了漁具加工廠，吸納周邊老年群眾就業(yè)，與養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)形成配套，將有效促進村集體經(jīng)濟快速發(fā)展。”(完)