中新網普洱7月11日電 題：云南普洱的綠色與創(chuàng)新
作者 羅婕 繆超
7月，“一市連三國、一江通五鄰”的云南普洱綠意更濃，一望無垠的山嶺之間，有機茶樹卷起層層綠波，綿延不絕。有著上千年茶葉種植歷史的普洱正探尋茶產業(yè)的綠色有機、創(chuàng)新發(fā)展之路。
位于中國西南邊陲的云南普洱是北回歸線上最大的生態(tài)綠洲。普洱以茶立市，因茶得名，是普洱茶核心分布區(qū)之一，當地現(xiàn)代茶園面積和茶產業(yè)綜合產值位于云南省第一，有機茶認證面積、企業(yè)、證書數均居中國地級市第一。
圖為普洱市一家茶廠的工人正在處理普洱茶鮮葉。 劉冉陽 攝長期以來，普洱茶存在名山茶備受關注而非名山茶行情冷淡的狀況。據昆明市茶業(yè)行業(yè)協(xié)會發(fā)布的數據顯示，2022年云南普洱春茶價格總體平穩(wěn)，但班章、冰島等名山頭茶價格依然堅挺。與之相對的是非名山頭產區(qū)茶葉出現(xiàn)滯銷現(xiàn)象，價格低的每公斤不足百元，茶農們紛紛找尋新出路。
“人有我優(yōu)，將茶園向有機茶標準轉換是解決產業(yè)生存危機的辦法?！逼斩兴济﹨^(qū)倚象鎮(zhèn)龍龍村黨總支書記許健康告訴記者，鎮(zhèn)上家家種茶，從2021年開始，村集體牽頭發(fā)動村民，將茶園朝有機茶標準轉換，使用天然綠肥，采用生物或者物理的方法防治病蟲害，不施任何人工合成的化肥、農藥。
圖為普洱新式茶飲品牌主理人?！⑷疥?攝如今，倚象鎮(zhèn)已有近萬畝茶葉獲得有機認證，還有約2.4萬畝處于有機轉換期。無污染、純天然、高質量的有機茶讓茶農收入翻倍，也讓健康飲品概念深入人心。
與此同時，在普洱生發(fā)出一批新式茶飲品牌。每到中午，位于普洱市內的新中式茶飲品牌“第二茶世”人頭攢動。
“第二茶世”主理人張自穎家中世代種茶，以茶為生。作為“95后”新茶人，她表示，“新式茶飲的喝茶方式新穎、風味搭配獨特、攜帶方便且能提供社交‘茶空間’，能消除年輕人喝茶的門檻阻礙，填補25至35歲茶飲消費者之間存在的斷層?！?/p>
曾經營奶茶店的張自穎觀察到，市場上新式茶飲使用的茶葉品質良莠不齊，“我們加入新式茶飲行列，想讓更多人喝到來自普洱性價比高且品質佳的普洱茶，了解到非名山茶也有很好的口感，用年輕的方式重塑年輕人對茶的認知?！?/p>圖為普洱新式茶飲產品?！⑷疥?攝
張自穎表示，普洱的傳統(tǒng)茶葉銷售商和茶館經營者時常到新式茶館交流溝通，希望共同探索一條普洱茶經營的新出路?！捌斩枰呀浽诼暶凶呦蚴澜纾覀兿ＭG色有機的非名山茶能回歸中國人的日常生活，成為大眾都認可的人氣飲品?！?完)