2025年對餐飲業(yè)而言又是一個艱難之年，消費者因通脹壓力而削減外出就餐開支。一些連鎖餐廳被迫關(guān)閉表現(xiàn)不佳的門店，例如星巴克、溫迪漢堡（Wendy’s）和丹尼餐廳（Denny’s）。

　　高盛分析師克里斯汀·趙（Christine Cho）近日發(fā)布了她對2026年餐飲行業(yè)的展望，稱預(yù)計市場環(huán)境將更加“復(fù)雜多元”。在挑選該板塊股票時，趙列出了投資者應(yīng)關(guān)注的一些標(biāo)準(zhǔn)：包括正在搶占市場份額的企業(yè)，如麥當(dāng)勞（McDonald’s）、達美樂披薩（Domino’s）和布林克國際公司（Brinker）；正在進行業(yè)務(wù)轉(zhuǎn)型并取得進展的企業(yè)，如Chipotle或餐飲品牌國際公司（Restaurant Brands）；以及積極推動門店擴張的企業(yè)，如Wingstop或百勝餐飲集團（Yum Brands）。

　　趙寫道：“在宏觀壓力和價格競爭的制約下，同店銷售增長受限，因此門店數(shù)量的增長將在2026年及以后對推動餐廳整體營收增長發(fā)揮更突出的作用。我們繼續(xù)更青睞高度依賴特許經(jīng)營模式、資產(chǎn)較輕的企業(yè)，以及那些單店經(jīng)濟效益強勁、投資回收期短的品牌。”

　　趙所提及的所有股票今年表現(xiàn)均遜于標(biāo)普500指數(shù)。不過，旗下?lián)碛兴社姡═aco Bell）的百勝餐飲集團（Yum Brands）年內(nèi)迄今上漲13%，以及擁有Chili’s連鎖餐廳的布林克國際公司（Brinker）漲幅約8%，是其中表現(xiàn)最強勁的兩只股票。