商洛日?qǐng)?bào)(文/圖 記者 王 濤)夏季,是商洛山最為靈秀的季節(jié),遠(yuǎn)山近水綿延著蒼翠欲滴的綠意,有花草、有綠樹(shù)、有小橋流水,更有那誘人的野果。野果,曾是貧窮人家的山珍,作為大自然奉獻(xiàn)給人類最初的食物,不知何時(shí),人們對(duì)于這些變得不屑一顧。當(dāng)時(shí)光荏苒,歲月飛逝,輕輕翻開(kāi)記憶的相冊(cè),我們才發(fā)現(xiàn),小時(shí)候經(jīng)常吃的刺梅、羊奶果、野梨、桑葚、八月果等野果再次變成了美味佳肴,只是越來(lái)越少,越來(lái)越珍惜。
山中野果飄香
還記得小時(shí)候,一到野果成熟時(shí),一群小伙伴們便迫不及待,翻山越嶺,爬坡越坎,在林間穿梭,從山腰一直到山頂,躬著腰睜大眼睛,遠(yuǎn)眺近覓,即使鳥(niǎo)啄蟲(chóng)咬也不介意,一看到野果總會(huì)迫不及待地采摘品嘗。
雨過(guò)天晴,人們尚在山邊踏春時(shí),猛然發(fā)覺(jué)灌木叢中一樹(shù)樹(shù)羊奶果,紅得透亮,煞是誘人,不由得伸手,小心翼翼地摘下一顆,放進(jìn)嘴里,輕輕一吮,一股香甜的清涼順喉而下,不由得你再伸手,再吮吸。
羊奶果是富有想象力的淳樸鄉(xiāng)人對(duì)開(kāi)春第一果的愛(ài)稱,果實(shí)似羊的奶子一樣垂吊在枝頭隨風(fēng)搖曳,看上去還真的很像羊媽媽的乳房,露出鼓鼓的奶子,等待著她的兒女——鄉(xiāng)村孩子去吮吸。羊奶子是鄉(xiāng)村山野果的急先鋒,她的生長(zhǎng)期最短,從發(fā)芽長(zhǎng)葉,抽枝開(kāi)花,到果實(shí)成熟僅僅一個(gè)半月左右。在她的率先召喚下,羞羞答答的草莓,紅得透亮玲瓏剔透的野櫻桃,渾身是刺的各色刺莓,黑珍珠般的桑葚等陸續(xù)成熟。
當(dāng)羊奶果那白色的小花還在枝上搖曳的時(shí)候,野櫻桃湊著熱鬧趕來(lái)了,滿樹(shù)粉白色的花兒把連綿的山野披上一件白色的外裳。猶如“忽如一夜春風(fēng)來(lái),千樹(shù)萬(wàn)樹(shù)梨花開(kāi)”,粉白色的花綴滿一樹(shù),引來(lái)滿樹(shù)蜜蜂飛舞,好生熱鬧。野生櫻桃,大如蠶豆,黑紅顏色,甜津津的。漫山的野櫻桃花剛剛開(kāi)過(guò),青枝綠葉間便掛上粒粒瑪瑙,大有藏紅不露的詩(shī)意。看著這些小瑪瑙,心里充滿甜潤(rùn),臉上溢滿歡樂(lè)。
春夏之交能吃到的是桑葚,它是野桑的果實(shí)。桑葚不熟時(shí)色青,果硬、味酸,成熟后成紫黑色,汁多、味甜。桑葚皮薄易碎,摘食桑葚,手和嘴都要被染成紫黑色,如不仔細(xì),衣服也常常被弄得青一塊紫一塊,沾上了就別想徹底洗掉。
山里最多的野果是山棗。山棗灌木滿身是刺,夏初開(kāi)花,渾身是果。山棗灌木適應(yīng)性強(qiáng),石崖縫、地堰上、石圪垃中都能生長(zhǎng),它不懼貧瘠,不怕干旱。山棗果小的時(shí)候是綠色,大了變白,繼而白中帶黃,成熟后變紅。只要是白中帶黃,就可以吃了,而且這時(shí)候果肉不硬不軟,是最佳采摘時(shí)機(jī)。采摘山棗需小心仔細(xì),別讓刺扎著。
甜草根,也稱茅草根。它生長(zhǎng)在地邊土坡上,根成節(jié)狀,拔出來(lái)把皮剝了,用水洗凈,放到嘴里用牙嚼著,吸吮著它那甜絲絲的汁液,是一種十分甜蜜的享受。而它發(fā)的毛茸茸、細(xì)嫩的芽,俗稱茅草芽。撥開(kāi)外皮,放在嘴里,慢慢嚼覺(jué),會(huì)有絲絲香甜,雖然味淡,但是依然是鄉(xiāng)間少年最愛(ài)的野味。抽上一大把,沿路走,沿路嬉戲,沿路嚼,回味無(wú)窮。