本報訊 （通訊員 齊洪濤 馬 青）為進一步提高洛南縣食品生產企業(yè)主體責任意識，提升食品安全保障水平，守牢食品安全底線，3月12日，洛南縣市場監(jiān)管局組織召開食品生產企業(yè)落實食品安全“兩個責任”培訓會，全縣38家食品生產企業(yè)負責人、8個食品安全總監(jiān)和21名食品安全員共67人參加會議。
　　洛南縣市場監(jiān)管局分析了洛南縣食品生產企業(yè)存在的突出問題和風險隱患，組織學習了《企業(yè)落實食品安全主體責任監(jiān)督管理規(guī)定》《食品生產經營監(jiān)督檢查管理辦法》等相關規(guī)定，詳細講解了如何規(guī)范填寫進貨查驗記錄、生產加工過程關鍵控制點控制記錄、檢驗檢測記錄、食品添加劑貯存保管出庫退庫記錄以及日管控、周排查、月調度記錄。
　　培訓會上還對食品生產企業(yè)提出了具體要求，要求他們配備食品安全總監(jiān)和食品安全員，建立健全崗位職責，定期對企業(yè)負責人和食品從業(yè)人員進行食品安全法律、法規(guī)、標準等知識培訓；制定食品安全風險管控清單，完善食品生產相關記錄，落實日管控、周排查、月調度工作制度，嚴把食品安全質量關，杜絕不合格食品流入市場；加強食品標簽和廣告宣傳管理，標簽標注要符合法律法規(guī)，網頁宣傳內容要真實可靠，不得進行虛假宣傳；嚴格履行企業(yè)主體責任，提升企業(yè)管理水平，推動企業(yè)高質量發(fā)展。