本報(bào)訊 (李富強(qiáng))秋季開學(xué)伊始，為確保學(xué)校和幼兒園所食堂食品安全，保障廣大師生身體健康，市食品藥品監(jiān)察支隊(duì)抓早動(dòng)快，精心部署，迅速開展秋季學(xué)校食堂食品安全專項(xiàng)整治。
　　今年以來，市食品藥品監(jiān)察支隊(duì)深入學(xué)校食堂，對(duì)中高考食品安全、營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃食品安全等進(jìn)行專項(xiàng)檢查，與各類學(xué)校和托幼機(jī)構(gòu)簽訂了《食品安全責(zé)任書》。同時(shí)，認(rèn)真貫徹省市中小學(xué)管理工作電視電話會(huì)議精神，成立秋季學(xué)校食堂食品安全專項(xiàng)督查工作領(lǐng)導(dǎo)小組，與市教育局聯(lián)合執(zhí)法檢查，全面開展學(xué)校食堂食品安全整治，進(jìn)一步提升學(xué)校食堂食品安全水平。這次秋季學(xué)校食堂食品安全專項(xiàng)整治做到“三個(gè)結(jié)合”，即把專項(xiàng)檢查與食品安全法律法規(guī)宣講相結(jié)合，把管理與服務(wù)相結(jié)合，把社會(huì)宣傳和學(xué)校宣傳相結(jié)合。協(xié)助學(xué)校食堂建立和完善食品安全管理制度、食物中毒應(yīng)急救援預(yù)案，現(xiàn)場(chǎng)培訓(xùn)食品安全法律法規(guī)及操作規(guī)范，提高從業(yè)人員食品安全意識(shí)。在檢查中以糧油、肉制品、蔬菜、蛋奶等為重點(diǎn)檢查品種，以食品安全管理責(zé)任制落實(shí)、采購(gòu)查驗(yàn)和索證索票制度、從業(yè)人員健康狀況、食品存儲(chǔ)、運(yùn)輸為重點(diǎn)檢查內(nèi)容，對(duì)學(xué)校食堂食品安全進(jìn)行全面系統(tǒng)地排查。監(jiān)督指導(dǎo)學(xué)校食堂嚴(yán)格落實(shí)《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》，積極開展學(xué)校食堂量化分級(jí)管理等級(jí)評(píng)定，加強(qiáng)學(xué)校周邊食品安全監(jiān)管，嚴(yán)格審查校園周邊餐飲業(yè)主體資格，堅(jiān)決清理無證經(jīng)營(yíng)，營(yíng)造學(xué)校食品安全良好環(huán)境。
　　目前，市食品藥品監(jiān)察支隊(duì)共檢查學(xué)校(含幼托機(jī)構(gòu))食堂及校園周邊餐飲單位59家，整改9家，立案1起。通過監(jiān)督檢查、風(fēng)險(xiǎn)排查，初步形成了學(xué)校食品安全責(zé)任明確、各司其職、齊抓共管的監(jiān)管格局。