商洛日報 - 商洛之窗訊 (楊海平)農(nóng)村食品市場“四打擊四規(guī)范”專項整治行動開展以來，市食安辦充分發(fā)揮牽頭抓總作用，積極組織各縣區(qū)食安辦和市食品藥品監(jiān)管、工商管理部門，不斷強化劃片包干、督查督辦、電話抽查、聯(lián)合檢查執(zhí)法等措施，加大輿論宣傳、整治規(guī)范、查處大要案件和督查問責(zé)力度，環(huán)節(jié)監(jiān)管和重點品種監(jiān)管有機結(jié)合起來，科學(xué)運用食安風(fēng)險大排查成果，積極有序推進，取得了階段性成效。截至11月10日，全市共出動執(zhí)法人員6320余人次，發(fā)放宣傳資料25700余份，舉辦新聞發(fā)布會8場次，檢查食品生產(chǎn)經(jīng)營戶6795戶次，檢查農(nóng)(集)貿(mào)市場81個次，抽檢食品78批次，取締無證照經(jīng)營戶86家，搗毀制售假冒偽劣食品窩點5個，吊銷食品流通許可證11家，指導(dǎo)規(guī)范食品戶2764戶，督促辦證179戶，下發(fā)《責(zé)令改正通知書》162份，沒收不合格食品76種1865公斤(其中兒童食品417公斤)，立案87件，受理食品投訴舉報43件，為消費者挽回直接經(jīng)濟損失7920元，移送公安機關(guān)偵辦食品犯罪案件6件，有力地保障了全市農(nóng)村食品市場安全水平。
　　以清理規(guī)范食品生產(chǎn)經(jīng)營主體為抓手，嚴(yán)厲打擊無證照生產(chǎn)經(jīng)營行為，切實摸清行政區(qū)域內(nèi)食品生產(chǎn)經(jīng)營者的基本情況，做到底數(shù)清、情況明。通過拉網(wǎng)式的市場排查，充分發(fā)揮食品協(xié)管員或信息員、12331或12315平臺和社會群眾的監(jiān)督作用，及時查處轄區(qū)內(nèi)的無證無照食品生產(chǎn)經(jīng)營行為，取締一批違法“黑工廠”“黑窩點”和“黑作坊”，嚴(yán)懲食品違法犯罪行為，有效規(guī)范了農(nóng)村食品戶的主體資格。
　　在食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)以肉制品、豆制品等農(nóng)副產(chǎn)品加工企業(yè)為突破口，對重點企業(yè)實行分級分類監(jiān)管，嚴(yán)查原輔料進廠查驗、食品添加劑管理和使用、標(biāo)簽標(biāo)識、出廠檢驗和銷售去向等情況，檢查面要達到全覆蓋。加強對小作坊人員健康狀況、原輔料把關(guān)、食品添加劑使用等方面的監(jiān)督檢查力度，加大對小豆腐坊使用工業(yè)鹵水、小油坊生產(chǎn)地溝油等問題的查處力度。在食品流通環(huán)節(jié)嚴(yán)格農(nóng)村食品市場準(zhǔn)入管理，依法規(guī)范一批、清理一批、查處一批；嚴(yán)格執(zhí)行索證索票制度，重點整治農(nóng)村食品經(jīng)營者索證索票意識不強、進貨查驗責(zé)任不落實、查驗記錄不規(guī)范和記錄不全等突出問題；嚴(yán)查食品標(biāo)簽標(biāo)識，重點打擊經(jīng)營侵權(quán)假冒和銷售“五無”食品的違法行為。強化農(nóng)村食品質(zhì)量監(jiān)測，在10-11月份流通環(huán)節(jié)食品抽檢中，突出農(nóng)村群眾日常大宗食品及本地農(nóng)村特色食品的抽檢比重。在餐飲消費環(huán)節(jié)規(guī)范農(nóng)村餐飲許可準(zhǔn)入管理，規(guī)范一批、整頓一批，取締一批。以學(xué)?；騿挝皇程谩⑥r(nóng)家樂、小餐飲為重點開展農(nóng)村餐飲大檢查。積極開展農(nóng)村餐飲食品安全示范點建設(shè)，促進農(nóng)村餐飲市場健康發(fā)展和提檔升級。加大對“農(nóng)家宴”等農(nóng)村集體聚餐管理，進一步健全完善農(nóng)村餐飲服務(wù)食品安全協(xié)管員、信息員工作機制和激勵約束機制。在乳制品流通環(huán)節(jié)嚴(yán)查企業(yè)主體責(zé)任不落實等違法違規(guī)行為。以嬰幼兒配方乳粉為重點，嚴(yán)格監(jiān)督乳制品經(jīng)營企業(yè)索票索證、進貨查驗登記、批次質(zhì)檢報告、標(biāo)簽標(biāo)識規(guī)范等。加大監(jiān)督抽檢力度，及時查辦不合格產(chǎn)品和調(diào)查核實處置風(fēng)險監(jiān)測問題樣品。在保健食品生產(chǎn)流通環(huán)節(jié)繼續(xù)深化保健食品打“四非”專項行動，對進入農(nóng)村的減肥減脂、降糖降壓、緩解疲勞、改善睡眠等重點品種進行監(jiān)督抽檢，嚴(yán)查保健食品批發(fā)市場、藥店等重點場所索證索票、購銷臺賬、標(biāo)簽標(biāo)識、專區(qū)專柜等制度落實情況。