每到國(guó)家改制度量衡時(shí)，老秤不能用了，秤店的生意就會(huì)好幾天。上世紀(jì)八十年代，又從市斤秤改成公斤秤。如今，李家手工制作的公斤秤，10公斤的18元、150公斤的105元，這價(jià)錢已經(jīng)3年了，至今不漲。而更大點(diǎn)的秤，比如200公斤的，過去用來稱肥豬，但現(xiàn)在幾乎沒人要，也就不做了。

　　雖然買老式桿秤的人越來越少，但“民生泰”的牌匾還在，李家父子的手藝一天也沒有停下來。手工制作講究的是質(zhì)量穩(wěn)定，李家的桿秤，千“秤”一面，個(gè)個(gè)都經(jīng)得起校驗(yàn)。

　　桿秤的用料很重要，李家多選用檀木，木質(zhì)細(xì)密、不變形，“雜木桿子瓤（方言，軟乎，不結(jié)實(shí)），湊合也能用，但我家不選”。

　　買來了上好的檀木，先解成板子，再畫下墨線解成一根根木棍，然后用刨子一下下刨成圓柱狀，一頭粗，另一頭略細(xì)些，接著打磨光滑，兩頭包上銅皮，點(diǎn)上秤星，然后裝上秤鉤、秤盤，綁上提繩，系上秤砣……每桿桿秤，都是手工制作，無一例外。同一稱量等級(jí)的桿秤，大小粗細(xì)，幾無二致，就像是從一個(gè)模子里刻出來的。

　　雖說上了年紀(jì)，但手藝卻越發(fā)純熟了。小點(diǎn)的秤，李景民一天能做3個(gè)。

　　有人來買秤，卻也有人找上門來，定做“七兩秤”或是“六兩秤”，就是市場(chǎng)上屢屢打擊的黑心秤。“錢給的再多，我也不給他做。這是個(gè)良心活，咱不能倒牌子！”老人說。

　　只是從今年三月開始，西街已經(jīng)開始拆遷了，將來“民生泰”的門店開在哪里，也不得而知。但李景民說，搬到哪，桿秤都還要做下去。

　　這個(gè)時(shí)代，發(fā)展得太快了，不經(jīng)意間，人們已經(jīng)丟掉了很多東西。不過，就像這家最后的桿秤店的堅(jiān)持那樣，不管社會(huì)發(fā)展得有多快，有些技藝、有些東西，總是不能遺忘和輕易丟棄的。