商洛日報 - 商洛之窗訊 (通訊員 張小勇 記者 賈書章)日前，省食品藥品監(jiān)督管理局出臺了《關(guān)于加強(qiáng)豆芽質(zhì)量安全監(jiān)管的指導(dǎo)意見(試行)》，今年6月1日起正式實施。該《意見》著重對豆芽生產(chǎn)加工和市場銷售行為統(tǒng)一進(jìn)行規(guī)范，為豆芽產(chǎn)品質(zhì)量安全管理水平再上新臺階立了規(guī)矩，定了標(biāo)準(zhǔn)。
　　《意見》要求，今后，豆芽生產(chǎn)企業(yè)、加工小作坊和經(jīng)營主體，必須通過申請登記備案，經(jīng)過現(xiàn)場檢查考核，取得“登記備案證”后，才能從事生產(chǎn)經(jīng)營活動。此規(guī)定為豆芽生產(chǎn)經(jīng)營行為設(shè)置了市場準(zhǔn)入門檻，著重解決目前市場生產(chǎn)經(jīng)營主體底子不清、產(chǎn)品質(zhì)量良莠不齊、市場競爭無序可循的不良傾向。通過登記備案，使過去隱藏于城中村、居民小區(qū)和城鄉(xiāng)結(jié)合部等處的豆芽生產(chǎn)加工黑作坊、黑窩點、黑攤販逐漸浮出水面，逐步納入監(jiān)管部門視野之中，積極接受規(guī)范提高和日常監(jiān)督，確保豆芽產(chǎn)品質(zhì)量安全可視、可控，為后期監(jiān)管提供有力保障。同時，《意見》明確規(guī)定，豆芽生產(chǎn)加工企業(yè)和小作坊必須建立質(zhì)量安全管理、原料進(jìn)貨查驗、產(chǎn)品檢驗檢測、生產(chǎn)記錄制度、購銷臺賬和人員健康檢查等制度，對原輔料、工藝用水和生產(chǎn)工藝過程等生產(chǎn)經(jīng)營環(huán)節(jié)進(jìn)行全程控制，對工藝用水、原輔料、半成品、制成品定期進(jìn)行檢驗檢測等，在豆芽生產(chǎn)經(jīng)營過程中，不得隨意添加未經(jīng)國家批準(zhǔn)的農(nóng)藥、化肥、植物生長調(diào)節(jié)劑、抗生素等化學(xué)藥劑和不合格食品添加劑，不得使用有色塑料袋包裝轉(zhuǎn)運(yùn)豆芽產(chǎn)品，在超市不得銷無包裝、散裝豆芽產(chǎn)品等。對不按要求從事生產(chǎn)經(jīng)營活動、履行監(jiān)管職責(zé)不到位的單位和人員，將依法依規(guī)嚴(yán)肅追究相關(guān)責(zé)任。