本報北京6月4日電 （記者王政、劉溫馨）近日，工業(yè)和信息化部發(fā)布首批傳統(tǒng)優(yōu)勢食品產區(qū)和地方特色食品產業(yè)重點培育名單，包括吉林紅參制品、柳州螺螄粉等39個重點培育對象，涵蓋乳制品制造、飲料制造、釀酒工業(yè)、精制茶制造等食品工業(yè)主要門類，分布于28個?。ㄗ灾螀^(qū)、直轄市）和新疆生產建設兵團。
傳統(tǒng)優(yōu)勢食品產區(qū)和地方特色食品產業(yè)是我國食品工業(yè)重要發(fā)展載體和關鍵增長引擎。我國是全球食品工業(yè)第一大國，行業(yè)規(guī)模約9.8萬億元，特色食品產區(qū)達450余個，產業(yè)規(guī)模超2.5萬億元。
工業(yè)和信息化部消費品工業(yè)司有關負責人表示，本次發(fā)布的重點培育名單充分考慮到各地特色食品產業(yè)的發(fā)展基礎、現(xiàn)實規(guī)模、成長潛力等因素，兼顧當?shù)仫L土人情、歷史積淀、飲食習慣、文化傳承等重要元素，同時也注重考察所在地相關主管部門所開展的工作及取得的成效。
下一步，工業(yè)和信息化部將持續(xù)開展傳統(tǒng)優(yōu)勢食品產區(qū)和地方特色食品產業(yè)重點培育工作，指導各地因地制宜明確發(fā)展方向和培育優(yōu)先級，營造“百花齊放”的特色食品產業(yè)發(fā)展格局。
《 人民日報 》（ 2025年06月05日 02 版）