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湘菜出海香飄多國

2025-04-10 05:46:00

來源:人民日報

  4月9日,湘菜品牌“蒸瀏記”在新加坡的首家海外門店生意火熱,顧客不少?!敖衲?月開業(yè)以來,新加坡門店每天推出近30道菜品,捕客率、凈碗率等數(shù)據(jù)都不錯?!闭魹g記常務副總裁羅剛介紹。

  在日本東京都臺東區(qū),一家名為“味上湘菜館”的餐廳門前排起長龍。2023年,乘著“湘菜出湘出海”的東風,湖南味宴餐飲在東京開了第一家味上湘菜館。

  在海外邂逅火辣鮮香的“湘”味,已不是新鮮事?!稗r耕記”“湘香湖南菜”在東南亞均已開出10家以上連鎖店;“小食候湘”“彭廚”“宴長沙”等走出國門,湘菜品牌越擦越亮。湖南省商務廳的數(shù)據(jù)顯示,湘菜產業(yè)鏈年產值已突破6000億元大關,境外湘菜館數(shù)量近2000家。

  《 人民日報 》( 2025年04月10日 13 版)

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