原本在春天綻放的花卉，經(jīng)歷一段低溫處理以后，提高環(huán)境溫度就能促使其提早在冬季開(kāi)放，通過(guò)修剪調(diào)整植株形態(tài)，將營(yíng)養(yǎng)集中于開(kāi)花的枝條上，也可以促使其盛開(kāi)
春節(jié)期間，多地舉辦花卉精品展，吸引了大量游客。各式各樣的花卉競(jìng)相綻放，其中不乏杜鵑、迎春、碧桃、連翹、榆葉梅等原本自然條件下在春天開(kāi)花的花卉。
春花在冬天綻放，體現(xiàn)的是人的智慧。
據(jù)史料記載，早在唐代，人們就通過(guò)加熱增溫的方法使花卉提前開(kāi)花。唐代段成式創(chuàng)作的筆記小說(shuō)集《酉陽(yáng)雜俎》一書(shū)中有這樣的記載：“常有不時(shí)之花，然皆藏土窯中，四周以火逼之，故隆冬時(shí)即有牡丹花?！币簿褪钦f(shuō)，當(dāng)時(shí)人們就已經(jīng)利用牡丹的生態(tài)習(xí)性，將它置于土窯，四周以火烘，稱(chēng)“烘花”“烤花”等，促使其提前至春節(jié)期間開(kāi)花供人們欣賞。
研究發(fā)現(xiàn)，有些植物要經(jīng)歷一個(gè)低溫休眠過(guò)程來(lái)完成花芽分化，促進(jìn)花芽發(fā)育、成熟。這個(gè)過(guò)程在植物生理學(xué)中被稱(chēng)為春化。來(lái)自溫帶的植物經(jīng)歷一段時(shí)間的低溫之后，才能由營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)階段轉(zhuǎn)入生殖生長(zhǎng)階段，準(zhǔn)備開(kāi)花。加溫是促使花卉提前盛開(kāi)的主要手段。很多花卉對(duì)溫度非常敏感。冬天，將盆栽花卉移入溫室中，逐步加溫，同時(shí)保持85%以上的濕度，讓植物誤以為春天到了，慢慢從休眠中醒來(lái)乃至開(kāi)花。
在古代，人們巧妙地利用有機(jī)肥發(fā)酵升溫，或用燒木柴或煤來(lái)加熱，提高室溫。現(xiàn)代人用天然氣或電來(lái)加熱，能夠?qū)崿F(xiàn)全過(guò)程可控制、可監(jiān)測(cè)，從而更加精準(zhǔn)地控制植物開(kāi)花的節(jié)奏。
對(duì)于部分開(kāi)花晚的植物，在升溫的同時(shí)，園藝師還會(huì)將一定濃度的外源激素藥液噴施在枝條及芽點(diǎn)上，促使其開(kāi)花。
此外，修剪也是促使花卉提前盛開(kāi)的重要手段，通過(guò)修剪，可以調(diào)整植株的形態(tài)，同時(shí)將營(yíng)養(yǎng)集中于開(kāi)花的枝條上，促進(jìn)花芽分化，保證開(kāi)花整齊。
借助技術(shù)手段，如今讓花卉推遲花期也成為現(xiàn)實(shí)。如果想讓春花推遲到“十一”期間開(kāi)放，就要在2月底氣溫回暖之前把盆栽花卉移至冷庫(kù)，繼續(xù)保持冬季溫度，同時(shí)保證一定濕度，每天觀察花卉狀態(tài)，保證既不凍傷又不會(huì)使花蕾膨大開(kāi)放。8月中旬開(kāi)始，將冷庫(kù)升溫，每周上調(diào)2—3攝氏度。9月初，將花卉從冷庫(kù)移出至樹(shù)下接受散光照射，同時(shí)每天在盆栽花卉的枝條及花苞上噴施水霧至少3次，直至花蕾膨大、花卉透色、含苞待放，這時(shí)就可以擺放到展廳與觀眾見(jiàn)面了。
花開(kāi)隨人意，四季春常在。冬賞春花，在品賞自然之美的同時(shí)，感悟一花一葉背后所承載的技藝傳承，以及人與自然和諧共生的美好愿景。
（作者為北京市中山公園黨委書(shū)記、園長(zhǎng)，本報(bào)記者施芳采訪(fǎng)整理）
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《 人民日?qǐng)?bào) 》（ 2025年02月05日 12 版）