2015-06-03 14:44:00
來源：環(huán)球網
據《印度時報》6月3日報道，最新調查顯示，無論是新德里還是孟買的市民每天所攝入的食物都嚴重缺乏蛋白質。這項名為“印度成人飲食蛋白質消費調查”的報告對印度多個城市中超過1200人進行的調查發(fā)現(xiàn)， 每10個印度人中有9個嚴重缺乏蛋白質。
根據這一調查，88%的人口攝取的蛋白質還不到理想的消費額，這進一步表明蛋白質需求和消費之間存在巨大差距。在受訪城市中，孟買市民的蛋白質需求和消費差距最小，只有68%。而新德里的差額比重高達99%。
“缺乏蛋白質的主要表現(xiàn)是疲乏無力。一些都市流行病如腹部肥胖和糖尿病等都可以通過攝入更多蛋白質得到醫(yī)治。” 孟買科隆巴拉山醫(yī)院的營養(yǎng)學家海蒂·蒂德賽(Niti Desai)表示。
另有專家稱，印度人缺乏營養(yǎng)的狀況很嚴重。他們對淀粉和脂肪的攝入遠大于對蛋白質的攝入。同時，印度人的主食是蔬菜而非肉類。 “當然這并不是說蔬菜中缺乏蛋白質，然而，比如說與雞蛋中所含的蛋白質相比，水果中的蛋白質更不容易被人體所吸收。”
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