據(jù)相關(guān)報(bào)道，一粒蝦餃品嘗起來(lái)鮮甜美味，能令人有食欲，但有可能令幼童休克。香港中文大學(xué)最新研究發(fā)現(xiàn)，海鮮是香港幼童敏感的“大敵”，曾經(jīng)有一幼童吃了一口蝦餃后，即出紅疹及呼吸困難，須送院急救。有醫(yī)生指出，幼童免疫系統(tǒng)發(fā)展尚未成熟，呼吁3歲以下幼童勿過(guò)早進(jìn)食蝦蟹海鮮等高危致敏食品。

　　以前多項(xiàng)外國(guó)文獻(xiàn)也指出，牛奶、蛋及花生是最常見(jiàn)的致敏食品。有食物敏感的幼童中，20%人對(duì)海鮮敏感，包括蟹、龍蝦及蠔，當(dāng)中尤以蝦為甚，其次是花生、雞蛋及牛肉。對(duì)于這些敏感食物，三歲以下的兒童最好疏遠(yuǎn)以保證安全。