眼下正值夏末秋初，在中醫(yī)定義中，一年并非四季，而是春、夏、長夏、秋、冬五季。長夏即陽歷的七八月份，涵蓋了小暑、大暑、立秋、處暑四個節(jié)氣，氣候特征為濕熱蒸騰。中醫(yī)認為，濕為陰邪，易傷陽氣，而且濕邪易困脾胃，尤其是老年人和體弱者，最容易發(fā)生胃腸道疾病和感冒發(fā)熱、腹痛腹瀉、上呼吸道感染等。要做到長夏養(yǎng)生，養(yǎng)脾最為關(guān)鍵，故中醫(yī)有“長夏最宜養(yǎng)脾”的說法。

　　濕氣和脾氣密切相關(guān)

　　60歲的張先生最近感到全身乏力、精神疲憊，甚至還惡心、頭痛，在家足足躺了一天才緩過來。他很納悶，暑天最熱的時候，自己都沒病倒，怎么偏偏夏天都快過去了，自己倒是病倒了。這其實正是長夏惹的禍。

　　據(jù)中醫(yī)專家介紹，長夏的氣候特點是濕氣重，而濕氣最直接攻擊的就是五臟之一的脾。當體內(nèi)濕氣太重，脾臟就容易處于超負荷工作的狀態(tài)，運化水谷的功能就會受影響，一方面導致脾胃失和，使人出現(xiàn)頭昏腦重、四肢酸懶、大便溏瀉。另一方面脾濕會產(chǎn)生痰濕，痰濕內(nèi)阻后，濕氣愈發(fā)排不出去，人體內(nèi)的濕氣聚集得越多，人就越容易覺得困倦。再加上天氣炎熱，容易出汗，氣隨汗出，出汗過多的人陽氣就會損傷，陽氣受損，人就會容易感到疲憊。因此，中醫(yī)四季養(yǎng)生理論中主張“長夏養(yǎng)脾”，防止?jié)駸崆忠u。

　　吃對食物有助于趕走濕氣

　　夏季養(yǎng)脾，首先建議從飲食方面入手。飲食原則應(yīng)以健脾、清熱、利濕為主，首選清淡、苦寒、富有營養(yǎng)、易消化的食物為最好，避免吃粘膩、難以消化的食物，不過食冰鎮(zhèn)食品及寒涼食物。

　　長夏可多吃薏米紅豆粥。薏米紅豆粥具有良好的去濕、減肥功效，尤其是對于中老年因體內(nèi)濕氣引起的肥胖，效果非常好。山藥也可以放在薏米紅豆粥中同煮。山藥有“氣死小人參”之稱，是補脾胃的圣品，而且能強腎固精、潤肺益氣。

　　大棗也非常適合濕熱重的夏末食療。大棗有健脾、和胃、益氣、養(yǎng)血、安神的功效，對脾虛的人來說非常合適。此外，橘皮（即陳皮）在養(yǎng)脾方面也很有效，可以在炒菜時加一些新鮮的橘皮。即便不用來炒菜，用干燥的橘皮泡水喝也很好。

　　中藥“茯苓”也具有除濕健脾的功能，在燉菜時也可以適當加入。俗話說“冬吃蘿卜夏吃姜”，熱辣辣的姜汁發(fā)汗，最適合在淋雨之后驅(qū)散身體濕氣，預防感冒。另外，所有帶有“瓜”字的蔬菜水果，如冬瓜、西瓜、苦瓜等，都具有一定的利水除濕功能，可以在夏季有意識地挑選食用。

　　晨報記者 孔瑤瑤