腐爛或未成熟就跌落的水果被稱“瞎果”，一些果汁企業(yè)如匯源、安德利等竟收購瞎果作原料。果農稱，瞎果都送到果汁廠，品相較好但達不到零售程度的送往罐頭廠。
近日，記者分別走訪了安徽省碭山縣（海升、匯源分公司所在）、江蘇省豐縣（安德利分公司所在）、山東平邑縣（匯源分公司所在），果汁企業(yè)之所以將企業(yè)選在這些地方，首要的原因就是上述地域均為周邊地區(qū)甚至全國范圍內的水果產出大縣。正是由于上述縣市的水果產量巨大，所以也意味著有更多“瞎果”能夠供應到企業(yè)。而它們，正是果汁的生產原料。
在安徽碭山，記者發(fā)現眾多的水果行或是水果購銷中心，正在收購品質較差甚至已經腐爛的水果，“這些水果都是我們縣內果汁生產企業(yè)所需要的。”當記者隨筆詢問路上的民眾時，他們都給出了相同的答案。
在當地經營水果購銷中心的老陳告訴記者：“在我們當地‘瞎果’都送到果汁廠做成果汁或是濃縮汁，品相較好的但是不能達到零售程度的水果一般都運往罐頭加工廠。”老陳說，這些果子一般都是按照2毛錢左右一斤的價格從果農手中收購的。
記者來到了碭山匯源，發(fā)現有運送瞎果的車輛時不時從正門駛進，碭山匯源門口的綠化帶周圍也彌漫著陣陣酸臭。
做了多年水果購銷生意的老陳告訴記者，“瞎水果”的卡車會開往指定的卸貨地點——果槽，這些“瞎果”在全部倒入果槽的同時，果槽周圍會有幾道可能含有消毒殺菌成分的清潔水對果槽內部的水果進行沖洗，水果腐爛的部分在這個環(huán)節(jié)可能就被沖掉。隨后，經過了一道沖洗的水果，便經由一個有著噴水裝置的輸送帶就直接進入榨機。
“所以我們周圍知道這個情況的，現在基本上都不喝果汁了。”說著老陳端起剛剛泡好的茶喝了起來。
據《21世紀經濟報道》
原標題：匯源等企業(yè)被指用爛水果做果汁
來源：http://.p5w/news/cjxw/201309/t20130924_318712.htm