中新網(wǎng)忻州11月5日電 題：黃金緯度下，山西五寨甜糯玉米產(chǎn)業(yè)奔向60億元未來(lái)
作者 劉小紅
當(dāng)下，被譽(yù)為“中國(guó)甜糯玉米之鄉(xiāng)”的山西五寨，在完成6.5萬(wàn)畝甜糯玉米的收割作業(yè)后，全面開(kāi)啟銷(xiāo)售模式，產(chǎn)品源源不斷地銷(xiāo)往全國(guó)各地。
5日，五寨現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)示范區(qū)管理委員會(huì)辦公室副主任周佳興告訴記者：“五寨甜糯玉米口感上乘、營(yíng)養(yǎng)豐富，市場(chǎng)銷(xiāo)量可觀，且消費(fèi)者復(fù)購(gòu)率較高，大多為回頭客?！?/p>甜糯玉米逐步成為五寨縣農(nóng)業(yè)的支柱產(chǎn)業(yè)。劉篤效攝
近年來(lái)，五寨縣實(shí)施農(nóng)業(yè)特優(yōu)戰(zhàn)略，著力建強(qiáng)特色產(chǎn)業(yè)，憑借政策扶持與技術(shù)賦能，甜糯玉米逐步成為全縣農(nóng)業(yè)的支柱產(chǎn)業(yè)，并打造出從田間到餐桌的全產(chǎn)業(yè)鏈，走出一條“種植規(guī)?；?、加工現(xiàn)代化、品牌國(guó)際化”的產(chǎn)業(yè)發(fā)展之路。
自然稟賦與科技賦能
五寨甜糯玉米的獨(dú)特品質(zhì)源于自然與科技的雙重加持。五寨縣地處晉西北黃土高原丘陵區(qū)，位于北緯38度，是玉米生長(zhǎng)的黃金帶。當(dāng)?shù)貢円箿夭钸_(dá)15℃，土壤肥沃，水資源充沛，造就了玉米“皮薄無(wú)渣、甜糯香軟”的口感。
科技賦能下，傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)煥發(fā)新生。全縣推廣“衛(wèi)星遙感+物聯(lián)網(wǎng)+區(qū)塊鏈”智慧農(nóng)業(yè)系統(tǒng)，通過(guò)傳感器實(shí)時(shí)監(jiān)測(cè)土壤墑情、作物生長(zhǎng)，實(shí)現(xiàn)精準(zhǔn)灌溉與施肥。
圖為甜糯玉米加工車(chē)間。劉篤效攝為推動(dòng)產(chǎn)業(yè)規(guī)?；l(fā)展，五寨縣投資3.86億元建設(shè)的“五寨·甜糯玉米產(chǎn)業(yè)園”，配備國(guó)內(nèi)領(lǐng)先的智能化生產(chǎn)線，3小時(shí)鎖鮮工藝保留90%以上營(yíng)養(yǎng)。據(jù)了解，該產(chǎn)業(yè)園年加工能力達(dá)2億穗，其中速凍玉米6000萬(wàn)穗，真空玉米1.4億穗。園區(qū)內(nèi)配置4條速凍生產(chǎn)線、5條真空加工生產(chǎn)線，每小時(shí)可加工27萬(wàn)穗玉米，是目前國(guó)內(nèi)規(guī)模最大、智能化程度最高的鮮食玉米加工基地之一。
從“土玉米”到“金產(chǎn)業(yè)”
五寨縣構(gòu)建“產(chǎn)加銷(xiāo)研旅”五位一體生態(tài)體系推動(dòng)產(chǎn)業(yè)向高附加值延伸。在種植端，形成“1個(gè)龍頭企業(yè)+6大合作社+35個(gè)專(zhuān)業(yè)社+N農(nóng)戶(hù)”的“1+6+N”體系，以“六統(tǒng)一”模式實(shí)現(xiàn)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，將6.5萬(wàn)畝甜糯玉米種植面積串聯(lián)成“連片發(fā)展”的產(chǎn)業(yè)帶。
在加工端，產(chǎn)業(yè)園年加工能力突破2億穗，開(kāi)發(fā)出速凍玉米、真空玉米等多種精深加工產(chǎn)品。據(jù)了解，智能化生產(chǎn)線讓不良品率降至2%以下、產(chǎn)品溢價(jià)超30%，且玉米秸稈可制成青儲(chǔ)飼料，實(shí)現(xiàn)資源零浪費(fèi)。
在銷(xiāo)售端，五寨縣構(gòu)建“線上電商+線下商超+訂單農(nóng)業(yè)”多元體系，產(chǎn)品暢銷(xiāo)全國(guó)之余，還出口俄羅斯等國(guó)。2024年五寨縣甜糯玉米產(chǎn)業(yè)帶動(dòng)農(nóng)戶(hù)人均增收3500元。
圖為玉米種植基地。劉篤效攝品牌崛起
五寨縣以“科技+品質(zhì)+文化”戰(zhàn)略打造區(qū)域公用品牌。2025年9月，“五寨甜糯玉米”區(qū)域公用品牌在中國(guó)國(guó)際展覽中心發(fā)布，市場(chǎng)認(rèn)可度持續(xù)提升。同年，五寨甜糯玉米亮相世界品牌莫干山大會(huì)，發(fā)布“新華·五寨甜糯玉米產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展指數(shù)”，提升了品牌在國(guó)際市場(chǎng)的知名度。
如今的五寨甜糯玉米，不僅是一種農(nóng)產(chǎn)品，更成為五寨縣的“文化名片”。目前，五寨甜糯玉米已列入“糧裕五寨”區(qū)域公用品牌體系，并通過(guò)綠色食品、有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證。
根據(jù)五寨縣“2365”產(chǎn)業(yè)規(guī)劃，到2030年，甜糯玉米種植面積將擴(kuò)大至20萬(wàn)畝，年加工銷(xiāo)售6億穗，年產(chǎn)值突破60億元，帶動(dòng)農(nóng)民人均增收5000元。
從黃土高原到世界舞臺(tái)，五寨甜糯玉米以科技為筆、品質(zhì)為墨，書(shū)寫(xiě)著鄉(xiāng)村振興的“黃金答卷”。正如五寨縣委副書(shū)記、縣長(zhǎng)辛磊所言：“這粒小玉米，不僅是農(nóng)民的‘增收寶庫(kù)’，更是晉西北大地的‘綠色名片’?！?完)